Resultados de búsqueda - "FOOD SAFETY"

Síndrome de vena cava caudal en vacas de leche: descripción de 5 casos en Argentina por Micheloud, Juan Francisco, Colque Caro, Luis Adrián, Medina, Diego Martín Nicolás, Schild, Carlos, Casamayouret, Nicolás, Cruz, Micaela, Morrell, Eleonora Lidia, Canton, German Jose

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Anuario 2023 del Centro de Investigación de Agroindustria (CIA) por Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación de Agroindustria

“…Knowledge management for innovation processes. Food safety and security. Agroelectronics and Internet of Things (IOT). …”
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El involucramiento del voluntariado en programas sociales : el caso del programa INTA Pro Huerta en el partido de 25 de Mayo, Provincia de Buenos Aires por Dubo, Gabriela

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Tangled in natural and synthetic microfibers: prevalence, grooming, and spread across honeybees por Buteler, Micaela, Alma, Andrea Marina, Manattini, María Celeste, Allasino, Mariana Laura, de Groot, Grecia Stefanía, Locatelli, Fernando Federico, Sosa Morales, Marcelo, Tomba, Juan Pablo

“…This work underscores the urgency of comprehensively addressing synthetic microplastics and natural textile fibers in ecosystems, and their long-term ecological implications given their risks to honeybee health, pollination efficiency, and food safety.…”
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Analysis of the gut bacterial community of wild larvae of Anastrepha fraterculus sp. 1: effect of host fruit, environment, and prominent stable associations of the genera Wolbachia... por Salgueiro, Julieta, Nussenbaum, Ana Laura, Milla, Fabian Horacio, Asimakis, Elias D., Goane, Lucía, Ruiz, María Josefina, Bachmann, Guillermo Enrique, Vera, María Teresa, Stathopoulou, Panagiota, Bourtzis, Kostas, Deutscher, Ania T., Lanzavecchia, Silvia Beatriz, Tsiamis, George, Segura, Diego Fernando

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Comparación de ELISAs comerciales para la detección de anticuerpos en la investigación diagnóstica del aborto asociado a Neospora caninum en rodeos lecheros de Uruguay por da Silva Silveira, Caroline, Armendano, Joaquín Ignacio, Moore, Prando Dadin, Canton, German Jose, Macías Riosecoa, Melissa, Riet Correa, Franklin, Giannitti, Federico

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Memoria 2023 del Centro de Investigación de Agroindustria (CIA) por Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación de Agroindustria

“…Knowledge management for innovation processes. Food safety and security. Agroelectronics and Internet of Things (IOT). …”
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Comprehensive evaluation and implementation of improvement actions in bovine abattoirs to reduce pathogens exposure por Costa, Magdalena, Pracca, Gabriela, Sucari, Adriana, Galli, Lucía, Ibargoyen, José, Gentiluomo, Jimena, Brusa, Victoria, Martinez Zugazua, Matías, Figueroa, Yamila, Londero, Alejandra, Rogé, Ariel Diego, Silva, Hernán, Ploeg, Claudia A. Van Der, Signorini, Marcelo, Oteiza, Juan Martín, Leotta, Gerardo Anibal

“…Although this was only the first step in the process of change and improvement of abattoirs, the assessment of the situation and the proposal of solutions to correct deviations in a joint effort with the health authorities helped to implement a work model for enhancing food safety before meat reaches consumers.…”
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Risk Assessment of Food Allergens. Part 1: Review and Validation of Codex Alimetarius Priority Allergen list Through Risk Assessment por Baumert, Joseph, Brooke-Taylor, Simon, Che, Huilian, Chen, Hongbing, Crevel, René, Houben, Geert, Jackson, Lauren, Kyriakidis, Symeon, La Vieille, Sébastien, Lee, N Alice, López, María Cristina, Luccioli, Stefano, O’Mahony, Patrick, Polenta, Gustavo Alberto, Pöpping, Bert, Remington, Benjamin, Södergren, Eva, Srikulnath, Sirinrat, Taylor, Stephen, Turner, Paul

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Comprehensive evaluation of abattoirs with no Hazard Analysis Critical Control Point plan in Tucumán, Argentina = Evaluación integral de frigoríficos sin un plan de análisis de pel... por Pérez Terrazzino, Gabriela, Costa, Magdalena, López Campo, Alejandro, Saade, Carolina, Moreno Mochi, María Paula, Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro, Roge, Ariel, Van Der Ploeg, Claudia, Leotta, Gerardo, Jure, María Ángela

“…The main deviations from the HACCP plan were: deficient building conditions, deficient workflow, lack of sectorization of changing rooms and bathrooms, lack of implementation of Standardized Sanitary Operational Procedures, and no food safety training of workers. The counts of indicator microorganisms from both abattoirs were not significant. …”
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Non-marine Animal Bioactive Peptides. Properties, Sources, and Applications por Chamorro, Verónica Celeste, Pazos, Adriana Alejandra, Báez, Jessica, Fernández-Fernández, Adriana Maite, Medrano, Alejandra

“…The possible reason is that most of them do not have sufficient evidence in terms of efficacy and food safety. Additionally, different processing methods may have a certain impact on their bioavailability, affecting their application in food. …”
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Effect of ozone application on bovine carcasses in abattoir cold chambers por Brusa, Victoria, Restovich, Viviana, Cap, Mariana, Chiapparoli, Virginia, Grigioni, Gabriela Maria, Giannuzzi, Leda, Vaudagna, Sergio Ramon, Leotta, Gerardo Anibal

“…Different technologies have been evaluated to promote food safety and improve the microbiological quality and shelf life of food. …”
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Prevalence of colistin-resistant Escherichia coli in foods and food-producing animals through the food chain: A worldwide systematic review and meta-analysis por Lencina, Florencia Aylen, Bertona, Matías, Stegmayer, María Angeles, Olivero, Carolina Raquel, Frizzo, Laureano Sebastián, Zimmermann, Jorge Alberto, Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro, Soto, Lorena Paola, Zbrun, María Virginia

“…There is an urgent need to implement based-evidence risk management measures under the “One Health” approach to guarantee public health, food safety, and a sustainable future.…”
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Evaluación in vitro de la resistencia antimicrobiana en Campylobacter termotolerantes presentes en planta de faena aviar por Schreyer, M., Olivero, C., Rossler, Eugenia, Saluzzo, M., Frizzo, Laureano Sebastian, Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro, Zbrun, María Virginia

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Detection and genotyping of enteric foodborne viruses in ready-to-eat leafy vegetables and berries from Córdoba, Argentina. por Di Cola Bucciarelli, Guadalupe, Prez, Verónica Emilse, Fantilli, Anabella Clara, Frydman, Camila Ayelén, Mozgovoj, Marina Valeria, Luque, Liliana G., Ferreyra, Leonardo, Nates, Silvia Viviana, Pisano, María Belén, Re, Viviana Elizabeth

“…This study highlights the need to strengthen hygiene and monitoring protocols for RTE products, as viral contamination poses potential health risks to consumers, underscoring a critical area for improving food safety. //Resumen: El consumo global de vegetales de hoja verde y bayas listos para comer (RTE) ha aumentado a medida que los consumidores los perciben como opciones seguras y nutritivas. …”
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Pérdida de peso y parámetros de calida en huevo fresco de gallina recubiertos a base de polímeros comestibles por Peralta, Milagros, Quinteros, Santiago, Lezcano, Liliana, Krämer, Carina Lorena, Vranic, Maria Laura, Ríos, Rosa Silvina, Rocha, Gabriela Fernanda

“…The applied coatings did not modify the internal quality of the eggs after 4 weeks of storage, so they could be used to incorporate antimicrobial compounds, improving food safety without modifying their quality.…”
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Fisiología de la respuesta de Superior Seedless (Vitis vinífera L.) a reguladores de crecimiento naturales de plantas por Pugliese, Maria Beatriz

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