Resultados de búsqueda - "FOOD PROCESSING"

¿Qué información quiere recibir el consumidor cuando compra fruta fresca?. La etiqueta sensorial por Fernández-Serrano, Paula, Tarancón, Paula, Besada, Cristina

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Nuevos recubrimientos comestibles antifúngicos para controlar la antracnosis y mantener la calidad poscosecha de los cítricos por Martínez-Blay, Victoria, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

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Evaluación de alternativas para el tratamiento antifúngico en poscosecha de cítricos de Producción Integrada por Palou, Lluís

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Unveiling the Role Displayed by Penicillium digitatum PdMut3 Transcription Factor in Pathogen–Fruit Interaction por De-Ramón-Carbonell, Marta, Sánchez-Torres, Paloma

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Evolución de las podredumbres postcosecha de los cítricos por Tuset, Juan J.

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Hydroxypropyl Methylcellulose and Gum Arabic Composite Edible Coatings Amended with Geraniol to Control Postharvest Brown Rot and Maintain Quality of Cold-Stored Plums por Sadat Asgarian, Zahra, Palou, Lluís, Lima de Souza, Ricardo, Quintanilla, Paloma, Taberner, Verònica, Karimi, Rouhollah, Pérez-Gago, María B.

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Postharvest Application of Novel Bio-Based Antifungal Composite Edible Coatings to Reduce Sour Rot and Quality Losses of ‘Valencia’ Oranges por Álvarez, María Victoria, Pérez-Gago, María B., Taberner, Verònica, Settier-Ramírez, Laura, Martínez-Blay, Victoria, Palou, Lluís

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Soybean processing and nutrition training of trainers: an incentive for soil health improvement por Ohiokpehai, O

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Estrategias tecnológicas innovadoras para incrementar el rendimiento durante la elaboración de quesos blandos por Audero, Gabriela Maria, Billoud, Ariana, Karlen, Joselina, Cambursano, Patricia, Guanchiale, Cesar, Costabel, Luciana Maria

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Postharvest Treatments with Sulfur-Containing Food Additives to Control Major Fungal Pathogens of Stone Fruits por Martínez-Blay, Victoria, Taberner, Verònica, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

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Mini-review: Heat treatments for the control of citrus postharvest green mold caused by Penicillium digitatum por Palou, Lluís

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Antifungal edible coatings to reduce decay and maintain postharvest quality of citrus, plums, and pomegranates por Pérez-Gago, María B., Taberner, Verònica, Palou, Lluís

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La organización y la diversificación de las fincas cafetaleras en el sur de Costa Rica : COOPEASSA un estudio de caso por López Soriano, M., Virginio, E. de M., Villanueva, C., Elizondo Naranjo, W., Hanzel, G.

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Estudio de la obtención de un alimento precocido a partir de cultivos biofortificados. Tesis (Ingeniero Químico) por Combariza Vargas, A, Sánchez Tamayo, D.

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La cuantificación de las pérdidas de cosecha en el eslabón de origen, una asignatura pendiente por Fernández-Zamudio, María A., Barco, Héctor

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Hydroxypropyl Methylcellulose-Based Edible Coatings Formulated with Antifungal Food Additives to Reduce Alternaria Black Spot and Maintain Postharvest Quality of Cold-Stored ‘Rojo... por Fernández-Catalán, Asunción, Palou, Lluís, Taberner, Verònica, Grimal, Amparo, Argente-Sanchis, Maricruz, Pérez-Gago, María B.

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Starch-glyceryl monostearate edible coatings formulated with sodium benzoate control postharvest citrus diseases caused by Penicillium digitatum and Penicillium italicum por Soto-Muñoz, Lourdes, Martínez-Blay, Victoria, Pérez-Gago, María B., Fernández-Catalán, Asunción, Argente-Sanchis, Maricruz, Palou, Lluís

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Aplicación del 1-MCP en la conservación del caqui "rojo brillante" por Salvador, Alejandra, Arnal, Lucía, Navarro, Pilar, Martínez-Jávega, José M.

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Secagem natural de frutos inteiros como estratégia de valorização dos descartes da produção de caqui por Vilhena, Nariane Q., Llorca, Empar, Gil, Rebeca, Moraga, Gemma, Salvador, Alejandra

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Fluorescencia de imagen de la clorofila A en el cáliz como herramienta para determinar la maduración del caqui por Fathi-Najafabadi, Ayoub, Calatayud, Ángeles, Gil, Rebeca, Vendrell, Mario, Salvador, Alejandra

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