Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) con relación a la producción de repollo fermentado: carbohidratos solubles, acidez total, pH y...

por Goldoni, J.S, Bonassi, I.A, Conceicao, F.A.D.
Publicado 2022

Respiration in the mature embryos of coffee

por Sudhakara Rao, G., Rao, K.N., Venkataramanan, D.
Publicado 2023

Influence of Fermentation Time on the Chemical and Functional Composition of Different Cocoa Clones from Southern Colombia

por Casanoves, Fernando, y otros investigadores más
Publicado 2023

Dinámica de la fermentación in vitro de carbohidratos estructurales en gramíneas tropicales

por Vera, R.R, Rocha, G.P.
Publicado 2022

Elaboración de insumos agroecológicos, BOCASHI

Publicado 2024

North American food processing technologies: IICA - CIDA Project

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Muller, Paul G, Riel, René
Publicado 2020

Memoria del Seminario regional sobre tecnología poscosecha y calidad mejorada del cacao

por Red Regional de Generación y Transferencia de Tecnología en Cacao (PROCACAO), Programa de Generación y Transferencia de Tecnología, Instituto Interamerciano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2017

Estudio microbiológico de maceración de arroz (Oryza sativa). II. Determinación de los contenidos de algunos ácidos orgánicos en el líquido de maceración del arroz

por Cereda, M.P, Bonassi, I.A, Gil, A.R.
Publicado 2022

Agro-bio-tecnologías: herramientas bio-lógicas al servicio de la agricultura

por Rocha Salavarrieta, Pedro Jesús, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2022

Efecto de la temperatura y concentración de ácido sulfúrico (H2SO4) en la producción de azúcares en el pretratamiento de rastrojos de maíz (Zea mays)

por Janania G., Irma M.
Publicado 2021

Reproducción masiva de Verticillium sp. hiperparásito de roya del café, Hemileia vastatrix

por Canjura Saravia, Evelyn M.
Publicado 2014

Fermentación de lactosuero para la obtención de etanol y su uso en cervezas y bebidas saborizadas Revisión de Literatura

por Aráuz S., Mateo S.
Publicado 2020

Guía Técnica de producción de insumos orgánicos

Publicado 2024

Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos

por Muller, Paul G, Riel, René, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2021

Efecto de la temperatura y la concentración de H2SO4 (ácido sulfúrico) en el pretratamiento de digestión de aserrín depino (Pinus oocarpa) para la producción de etanol lignocelulós...

por Nuñez E., Mario R.
Publicado 2012

Manejo y uso de los ensilados para la Alimentación Animal

Publicado 2024

Innovación ensilaje

Publicado 2024

Isolation and Identification of Microbial Species Found in CocoaFermentation as Microbial Starter Culture Candidatesfor Cocoa Bean Fermentation in Colombia

por Lozano Tovar, María Denis, Tibasosa, Geraldine, González, Carlos Mario, Ballestas Álvarez, Karen Lorena, López Hernández, Martha del Pilar, Rodriguez, Fernando
Publicado 2024

Building Climate Resilient Agriculture in Caribbean Countries: The Bahamas

por GCF CARICOM AgReady, Hayman, Alicia
Publicado 2023

Caña de azúcar en la alimentación animal

Publicado 2024