Resultados de búsqueda - "FENOL"

Selección in vitro e invernadero de clones de Musa sp. para la evaluación de su resistencia a la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis, Morelet) por Hernández Núñez, Ramón

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Tamaño de la baya y calidad del vino : no es el destino sino el camino por Casassa, Luis Federico

“…Es este proceso de crecimiento, y como el mismo fue influido por los factores mencionados, lo que determina el contenido (mg/baya) y concentración (mg/g peso fresco) de los compuestos que determinan la calidad química (aromas y fenoles).…”
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Optimización del contenido de bioactivos en el desarrollo de harinas a partir de diferentes cultivares de batata por Artigas Ramos, Laura Patricia, Zema, Paula, Gabilondo, Julieta, Malec, Laura

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Flores comestibles. Parte 1: compuestos bioactivos y bioaccesibilidad = Edible flowers. Part 1: bioactive compounds and bioaccessibility por Assof, Mariela Vanesa, Occhiuto, Patricia, Gutiérrez, Teresa, Quiroga Martin, Maria Isabel, Fanzone, Martín Leandro, Pávez Lunati, Francisco, Larrazábal, Franco, Pelegrina, Laura, Jofre, Viviana Patricia

“…Se evaluó el contenido de compuestos bioactivos como antocianinas, fenoles, flavonoides, carotenoides y clorofilas totales por Espectrofotometría UVV. …”
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Optimization of low thermal treatments to increase hydrophilic phenols in the Alperujo liquid fraction por Rodriguez, Manuel, Cornejo, Vanina, Rodríguez Gutiérrez, Guillermo, Monetta, Pablo Miguel

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Estudio de la evolución de la calidad de granada ‘Mollar de Elche’ durante su maduración usando sistemas de visión artificial por Munera, Sandra, Hernández, Francisca, Aleixos, Nuria, Cubero, Sergio, Blasco, José

“…En cada fruta se han medido las propiedades de peso, diámetro, sólidos solubles totales (SST), acidez, la actividad antioxidante y el contenido en fenoles totales. Posteriormente, la información espectral (450-1050 nm) y de color (L*, a* y b*) obtenida de las imágenes de las frutas intactas y arilos se ha correlacionado con las propiedades fisicoquímicas mediante el método multivariante de mínimos cuadrados parciales. …”
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Aprovechamiento de cáscara de nuez pecán: extracción de bajo costo, determinación e identificación de compuestos fenólicos por Cardona Jiménez, Miguel Esteban, Gabilondo, Julieta, Bodoira, Romina Mariana, Agudelo Laverde, Lina Marcela, Santagapita, Patricio R.

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Oil quality characterization of the Arauco variety from the main olive growing areas of Mendoza (Argentina) por Banco, Adriana Pamela, Puertas, Carlos Marcelo, Trentacoste, Eduardo Rafael, Monasterio, Romina Paula

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Influencia de diferentes tratamientos de riego sobre la composición volátil de vinos elaborados con las variedades blancas “Cigüente” y “Verdejo” por Vilanova, Mar, Yuste, J., Valdés, M. E., Vila-Crespo, J., Castel, Juan R.

“…Por otra parte, en Verdejo los tratamientos de riego únicamente tuvieron influencia significativa sobre la familia de fenoles volátiles, representada por dos compuestos (4-vinilgüaiacol y 4-vinilfenol). …”
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Aplicación de fosfito en kiwi “Hayward” y su efecto sobre la calidad y el desarrollo de podredumbre gris por Yommi, Alejandra Karina

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Caracterización fitoquímica de los extractos de acetona y contenido de lignina en culmos de Guadua angustifolia por Mosquera Martínez, Oscar M., González Cadavid, Lina M., Cortés Ossa, Yeny J., Camargo García, Juan C.

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Clasificación geográfica de propóleos de Tucumán utilizando parámetros físicoquímicos y análisis quimiométrico por Maldonado, Luis Maria, Borelli, Romina Soledad, Salomon, Virginia María, Alvarez, Alejandro Raul, Sayago, J.M., Isla, María Inés, Borelli, Valeria Soledad

“…Se analizaron 44 muestras, determinándose los parámetros físicoquímicos: ceras, resinas, impurezas mecánicas, fenoles totales y flavonoides totales de acuerdo a la norma IRAM-INTA 15935-1. …”
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Microencapsulación de compuestos fenólicos derivados de subproductos enológicos = Microencapsulation of phenolic compounds derived from oenological by-products por Jofre, Viviana Patricia, Assof, Mariela Vanesa, Cantoro-Fernández, Eliana, Trillas, Fiamma, Fanzone, Martín Leandro

“…Se determinaron concentración de fenoles totales, eficiencia de encapsulación, higroscopicidad, parámetros CIELab y capacidad antioxidante de las microcápsulas. …”
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Compuestos Bioactivos con Potencial Antioxidante en especies vegetales leñosas nativas de interés agronómico para la provincia de Corrientes por Taiariol, Dario, Leiva, Nelson Jose, Gochez, Alberto Martin, Morisigue, Daniel Enrique

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El reuso de lejias, una alternativa para disminuir la contaminación en aguas residuales en la elaboración de aceitunas verdes de la variedad Arauco por Maldonado, Mariela, Gatto, E., Callejón, D., Barbero, M.A., Crespo, Diana Elvira, Santi, A., Cerchiai, E.

“…A las muestras extraídas se le realizaron los siguientes análisis: DBO5, DQO, conductividad, fenoles, sólidos sedimentables. Se siguieron las diez fermentaciones con análisis físico-químico: pH, acidez, lejía residual y microbiológico. …”
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Estudios químicos, genéticos y morfológicos de tres especies nativas de Valeriana (Valerianoideae, Caprifoliaceae) con potencial fitomedicinal por Guajardo, Jimena Johana

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Aplicación de shock térmico con aire caliente para aumentar el contenido de antioxidantes en duraznos mínimamente procesados. por Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Budde, C.O., Gabilondo, Julieta, Rocha, Verónica Beatriz, Sanow, Luis Claudio, Vaudagna, Sergio Ramon

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General Pueyrredon y la papa: un sector en pleno crecimiento y desafíos por Borracci, Sebastian Emilio

“…Aporta energía, proteínas de alta calidad, minerales esenciales (como hierro, potasio, magnesio), vitaminas (como la C y varias del complejo B), y también fenoles. Todos estos componentes son esenciales para el crecimiento y la salud del ser humano. …”
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Micropropagación tradicional y en biorreactores económicos de inmersión temporal del cultivar de plátano (Musa spp.) CEMSA 3/4 por Castro Sobalvarro, Santos Enyelbert, Maradiaga Sarantes , Eduardo Enrique

“…Los ápices respondieron favorablemente cuando se adicionaron concentraciones entre 0.50 y 1 mg l - 1 de AIA o el suministro de 1 mg l - 1 de BAP, la producció n de fenoles se relacionó con el genotipo . Las ma y ores medias de brot ación axilar en el terce r subcultivo cuando se agregó 3 mg l - 1 de BAP con o sin adición de AIA . …”
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Estudio de la toxicidad y actividad biológica (actividad antioxidante e inhibidora del pardeamiento enzimático) de especies silvestres por Micheloni, Oscar B., González, Ezequiel, Leclerq, Bárbara, Rollandeli, Guido, Farroni, Abel Eduardo

“…Se midió el contenido de fenoles totales, la actividad antioxidante y la capacidad de inhibir la PPO de manzanas. …”
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