Search Results - "Físico"

Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduración en las propiedades físicoquímicas y sensoriales del queso Zamodelfia by Guaraca B., Ángel S.

“…Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduración en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Zamodelfia. …”
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Uso del tomate Solanum lycopersicum L. de calidad inferior (Clase II) en la preparación de mermelada baja en calorías by Gomez R., Joseline D., Hernandez E., Nelson A.

“…Se evaluó rendimiento, sólidos solubles, pH, viscosidad, actividad de agua, color y pruebas sensoriales. Los análisis físico-químicos resultaron afectados por la sustitución de edulcorante y no tanto por las gomas. …”
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Desarrollo y evaluación de un chile jalapeño (Capsicum annum) en salmuera y su diseño de planta by López U., Héctor O.

“…En su caracterización físico-química, en general los tratamientos no mostraron diferencias, teniendo una coloración verde olivo, con tonalidades amarillas y rojas. …”
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Jatropha curcas L. and J. macrocarpa Griseb: seed morphology, viability, dormancy, germination and growth of seedlings by Tavecchio, Nancy E. de las M., Vigliocco, Ana Edit, Terenti, Oscar Antonio, Wassner, Diego, Reinoso, Herminda E., Pedranzani, Hilda E.

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Community capitals and its relationships with agroecosysteMON and institutions in Tierra Nueva, Ocozocoautla Chiapas by Hernández García, J.A.

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Análisis del sistema de producción de pitahaya (Hylocereus undatus Britt and Rose) e identificación de riesgos potenciales a la calidad e inocuidad de fruto para exportación, La Co... by Téllez Gaitán, José Florencio

“…También se realizaron entrevistas a productores para la caracterización del cultivo, diagnóstico de las prácticas culturales en el cultivo para determinar el grado de implementación de (BPA) se realizaron visitas a plantas empacadoras para caracterización del proceso de la fruta para exportación de acuerdo al protocolo IPSA/APHIS/USDA y a la vez verificación de la implementación la norma guía de BPM (RTCA 67.01.33:06).Los resultados de los análisis físico ,químico y bacteriológico sanitario indican según normas de la O.M.S., que el agua está libre de bacterias, ausencia de metales pesados, por lo que es apta para el consumo humano y para procesar alimentos. …”
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Influencia del sistema productivo lácteo de la finca Las Mercedes en la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche en el periodo de febrero a mayo en la Universidad Naci... by Blandón López, Erick Josué

“…Este estudio se realizó durante los meses de febrero a mayo del año 2022, en la finca Las Mercedes de la Universidad Nacional Agraria, esta investigación se llevó a cabo, utilizando 10 vacas para evaluar la composición físico-química y microbiológica de la leche, y comparar los resultados con la norma técnica obligatoria nicaragüense para leche cruda, dentro de los resultados de los análisis físico-químicos y microbiológicos se obtuvo que: los porcentajes de acidez presentaron mejores valores en los meses de febrero, marzo y abril con 0.15% a excepción del mes de mayo, teniendo un promedio de 0.17%, en el caso de los resultados de pH el mes de febrero presentó el mejor resultado, sin embargo no logró cumplir con los requisitos mínimos, los valores de densidad presentaron mejores valores en los meses comprendidos febrero y mayo con un valor promedio de 1.031 kg/l; en el caso de los resultados de peso promedio se tuvieron mejores resultados para los meses de marzo y abril, teniendo un peso promedio de 1.18 kg y 1.22 kg, presentaron una mejora en los porcentajes de grasa para los meses de abril y mayo, aumentando un 0.98% en el mes de abril y un 1.73% en el mes de mayo, los porcentajes de proteína están por debajo de los porcentajes promedios que debe presentar la leche, los porcentajes promedio de solidos totales (%ST) y solidos no grasos (%SNG) se obtuvieron mejores porcentajes de solidos totales en el mes de mayo con 13.56% y mejor porcentaje de solidos no grasos promedio para el mes de abril con 8.79%, los resultados de la prueba de Tiempo de reducción de azul de metileno la leche se clasificó tipo B, teniendo una carga microbiana ≤ 1,000,000 UFC/ml de leche…”
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Evaluación de dos cultivos lácticos comerciales y dos temperaturas de incubación del yogur semi sólido natural con edulcorante y bajo en grasa by Flores J., Jorge A.

“…En este estudio se evaluó el efecto de dos cultivos lácticos comerciales (YoFlex YC-180® y Mild 1.0®) y dos temperaturas de incubación (40 y 45 °C), sobre las características físico-químicas y organolépticas del yogur natural semi sólido bajo en grasa y sin azúcar. …”
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Medición de los capitales que sustentan el desarrollo de los medios de vida en comunidades rurales, estudio de caso en la comunidad de “La Montañona”, departamento de Chalatenango,... by Alí C., Ana C.

“…En la medición obtenida de las entrevistas, los capitales humano, físico, natural y social obtuvieron valores medios, mientras que el capital financiero presentó los resultados más bajos. …”
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Evaluación de ácido cítrico y láctico en la elaboración de queso Zamorella by Arciniega C., Ana C.

“…El objetivo de éste estudio fue utilizar el método de acidificación directa por medio de ácidos para evaluar las características físico-químicas y sensoriales del queso mozzarella. …”
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Evaluación de las propiedades físicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de carne de res (M. Longissimus dorsi) marinada con jugo de mangostán (Garcinia mangostana L.) by Palma S., Sindy P.

“…Evaluación de las propiedades físico-químicas, sensoriales y microbiológicas de carne de res (M. …”
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Desarrollo y evaluación de una mermelada de fresa (Fragaria vesca L.) como ingrediente para el yogur de fresa de la Planta de Lácteos de Zamorano by Morales C., David A.

“…Se desarrolló la formulación y el proceso de mermelada; se determinaron sus características físico-químicas y se realizaron dos tipos de pruebas sensoriales: exploratoria de aceptación y discriminatoria del triángulo. …”
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Nanoemulsion of Minthostachys verticillata essential oil. In-vitro evaluation of its antibacterial activity by Cecchini, María Eugenia, Paoloni, C., Campra, Noelia, Picco, Natalia, Grosso, M. Carolina, Soriano Perez, María Laura, Alustiza, Fabrisio Eduardo, Cariddi, Laura Noelia, Bellingeri, Romina

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Planificación estratégica y plan de acción para el fortalecimiento organizacional de la Asociación de Pequeños Productores Agroindustriales de Guayaba (APPAG), en la comunidad El P... by Adrián Sánchez, Rocío

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Evaluation of oral supplementation of free and nanoencapsulated Minthostachys verticillata essential oil on immunological, biochemical and antioxidants parameters and gut microbiot... by Montironi, Ivana D., Arsaute, Sofía, Roma, Dardo Andrés, Cecchini, María Eugenia, Pinotti, Agustina, Mañas, Fernando, Bessone, Fernando Aníbal, Moreno de LeBlanc, Alejandra de, Alustiza, Fabrisio Eduardo, Bellingeri, Romina, Cariddi, Laura Noelia

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Lineamientos para la aplicación del Sistema Nacional de Inversión Pública, SNIP en la implementación de proyectos de inversión social e inversión productiva by Prialé, Miguel, Montes, Rodrigo, Pizarro, Arturo, Alianzas de Aprendizaje, CARE

“…Examina: la teoría de la inversión pública a la luz de las definiciones de capital social capital humano u otro capital “software” (no físico); los bienes privados con externalidades positivas; marco legal. …”
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Productos y servicios tecnológicos.

“…Corpoica como empresa de producción agropecuaria, hace uso óptimo, eficiente y adecuado de la infraestructura, existente del recurso físico disponible y del talento humano corporativo, incorporándolos al desarrollo de actividades productivas con proyectos demostrativos comerciales de investigación e innovación tecnológica.…”
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Primer congreso grupo empresarial del campo: biocombustibles y agricultura by Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite

“…Son productos derivados de fuentes renovables (biomasa), que pueden utilizarse, entre otros, para motores Diesel por sus características físico-químicas.…”
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Modelo productivo de plátano: análisis de suelo

“…Para determinar las caracterísitica fisico-químicas del suelo se realiza la toma de muestras en campo de la siguiente manera: primero, definir o seleccionar áreas homogeneas de terreno en la finca, las cuales se pueden definir en campo, por sus características de relieve, color del suelo, textura, drenaje del suelo o manejo agronómico.…”
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Características, propiedades y usos de la madera del laurel (Cordia alliodara) by Córdoba Foglia, R.

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