Search Results - "Enzima poligalacturonasa"

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    Obtención de zumo de membrillo (Cydonia vulgaria) mediante el tratamiento enzimático con Poligalacturonasa y Biopectinase LM. by Zegarra Aliaga, Rosa Inés

    Published 2016
    Subjects: “…Enzima poligalacturonasa…”
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    Tesis
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    Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro), para la obtención de mermelada. by Gonzales Limay, Nidia Alice

    Published 2016
    Subjects: “…Enzima poligalacturonasa…”
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    Tesis

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