Resultados de búsqueda - "Enzima poligalacturonasa"

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  1. Imagen de Portada

    Obtención de zumo de membrillo (Cydonia vulgaria) mediante el tratamiento enzimático con Poligalacturonasa y Biopectinase LM. por Zegarra Aliaga, Rosa Inés

    Publicado 2016
    Materias: “…Enzima poligalacturonasa…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  2. Imagen de Portada

    Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro), para la obtención de mermelada. por Gonzales Limay, Nidia Alice

    Publicado 2016
    Materias: “…Enzima poligalacturonasa…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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