Resultados de búsqueda - "Emulsificantes estabilizantes"

Efecto de la adición de carragenina, goma guar y metilcelulosa en los parámetros de calidad de un helado con licor por Campo Quintero, Valentina, Rojas Gaitán, Juan José, Ramírez-Navas, Juan Sebastián

Materias: “…Emulsificantes estabilizantes…”
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