Validación de intervenciones post letales para controlar Listeria monocytogenes en productos de res y aves listos para el consumo

por Chavez V., Daniela R.
Publicado 2019

Caracterización de un bioplástico de almidones de maíz y yuca con antocianinas de repollo morado (Brassica oleracea) como potencial indicador de pH

por Paspuel H., Adela E.
Publicado 2016

Sistema de gestión de calidad para el proceso de empaque de Chorizo Español, Parrillero y Campeño en la planta de cárnicos de Zamorano

por Pineda C., Gabriela M.
Publicado 2012

Evaluación, caracterización y optimización de un bioplástico a partir de la combinación de almidón de maíz, yuca y glicerol en sus propiedades físicas y de barrera

por Muñoz G., Jorge M.
Publicado 2014

Tratamientos para la prolongar la conservación de la semilla de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal)

por Argüello B., Luis F.
Publicado 2016

Estudio de factibilidad para el desarrollo y comercializacion de fresas con crema. Quito-Ecuador

por Pazmiño C.., David E.
Publicado 2016

Desarrollo de un prototipo de ensalada empacada lista para consumo en la Escuela Agrícola Panamericana

por Morales C., Gerson A.
Publicado 2016

Efecto de dos temperaturas y tres combinaciones de plastificante en las propiedades físicas de una película comestible a base de proteína de suero ácido

por Brandao D., José L., Peña T., Ángel G.
Publicado 2012

El sistema de envase y embalaje para el manejo de frutas frescas.

por Moreno G, Jorge
Publicado 2018

Rediseño de la imagen de Café Rubio para el mercado hondureño

por Hidalgo C., Daniel P.
Publicado 2013

Refinamiento de un prototipo de frijol cocido, molido y deshidratado para uso instantáneo

por Mendoza R., Oscar A.
Publicado 2014

Plan de negocios para el acopio, producción y comercialización de Deep Trays en Guatemala

por Porta C., Juan P.
Publicado 2012

Diseño y presupuesto de un sistema de transporte, un cable de apoyo y una empacadora para 10ha de plátano

por Vallejo D., John
Publicado 2014

Beneficio de cabuya

por Pérez Mejia, Jorge A.
Publicado 2018

Estudio de factibilidad para la automatización de la producción de embutidos en la planta de cárnicos

por Rivas M., Enrique I.
Publicado 2013

Manejo de la producción de aguacate en cosecha y postcosecha para mejorar la productividad en la Costa Atlántica. :Seminario taller

por Jarma Orozco, Alfredo, Durán Barón, Ricardo, Mejia Bolaño, Enrique
Publicado 2018

Evaluación de parámetros de cosecha, fisiología, tratamientos poscosecha y agroindustria de frutas amazónicas con potencial para el desarrollo de cadenas frutícolas en la amazonia...

por Carrillo, M., Calvert, Lee A., Barrera, J., Caicedo, D., Pineda, P., Martinez, O., Peña, L.F., Hernandez, M.S., Fernandez-Trujillo, J.P.
Publicado 2018

Módulo manejo de cosecha poscosecha de las frutas

por Pinto Zapata, Manuel
Publicado 2000

Cultivo de platano y banano

por Arias O., Jaime, Barreto S., Alfonso
Publicado 2018

El empaque como elemento protector y vendedor de frutas y hortalizas.

por Villamizar, Daniel
Publicado 2018