Search Results - "Embutido"

Recetario local en la elaboración de chacinados y embutidos de cabras by Cerezo Muñoz, Carolina De Los Áng

Subjects: “…Embutidos…”
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¿Qué producir a partir de las cabras de descarte? by Cerezo Muñoz, Carolina De Los Áng, Mendez, Carla Rebeca

Subjects: “…Embutidos…”
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Análisis de escenarios para mitigar el riesgo de triquinelosis humana debido al consumo de embutidos crudo curados en Santa Fe, Argentina by Sequeira, Gabriel Jorge, Frizzo, Laureano Sebastian, Rosmini, Marcelo Raúl, Zbrun, María Virginia, Soto, Lorena Paola, Martí, L.E., Zimmermann, Jorge Alberto, Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro

Subjects: “…Embutidos…”
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Incorporación de semillas de lino (Linum usitatissimum) en la alimentación del cerdo y valoración de la calidad nutracéutica de salames caseros [tesis] by Marini, Sebastián José

Subjects: “…Embutidos…”
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Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de chacinados y embutidos de cabra by Cerezo Muñoz, Carolina de los Ángeles

Subjects: “…Embutidos…”
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Microbial ecology involved in the ripening of naturally fermented llama meat sausages. A focus on lactobacilli diversity by Fontana, Cecilia Alejandra, Bassi, Daniela, López, Constanza María, Pisacane, Vicenza, Otero, María Claudia, Puglisi, Edoardo, Rebecchi, Annalisa, Cocconcelli, Pier Sandro, Vignolo, Graciela Margarita

Subjects: “…Embutidos…”
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Physico-chemical composition and oxidative stability of South African beef, game, ostrich and pork droëwors by Descalzo, Adriana Maria, Mukumbo, Felicitas E., Arnaud, Elodie, Collignan, Antoine, Hoffman, Louwrens C., Muchenje, Voster

Subjects: “…Embutidos Secos no Fermentados…”
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