Search Results - "Embutido"
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Recetario local en la elaboración de chacinados y embutidos de cabras
Published 2024Subjects: “…Embutidos…”
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Informe técnico -
¿Qué producir a partir de las cabras de descarte?
Published 2025Subjects: “…Embutidos…”
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Artículo -
Análisis de escenarios para mitigar el riesgo de triquinelosis humana debido al consumo de embutidos crudo curados en Santa Fe, Argentina
Published 2021Subjects: “…Embutidos…”
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Artículo -
Incorporación de semillas de lino (Linum usitatissimum) en la alimentación del cerdo y valoración de la calidad nutracéutica de salames caseros [tesis]
Published 2019Subjects: “…Embutidos…”
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Tesis -
Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de chacinados y embutidos de cabra
Published 2024Subjects: “…Embutidos…”
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Informe técnico -
Microbial ecology involved in the ripening of naturally fermented llama meat sausages. A focus on lactobacilli diversity
Published 2018Subjects: “…Embutidos…”
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Artículo -
Physico-chemical composition and oxidative stability of South African beef, game, ostrich and pork droëwors
Published 2019Subjects: “…Embutidos Secos no Fermentados…”
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Artículo