Search Results - "Efectos de la temperatura"

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  1. Efecto de la temperatura de transporte en la calidad del caqui by Besada, Cristina, Gil, Rebeca, Fathi-Najafabadi, Ayoub, Navarro, Pilar, Salvador, Alejandra

    Published 2018
    “…Este estudio se realizó para evaluar el efecto de la temperatura durante el transporte marítimo en contenedores refrigerados y transporte posterior en camión sobre la calidad del caqui. …”
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    Ficha
  2. Efecto de la temperatura sobre la calidad biológica del semen fresco de verraco by Gaviria O., Jaime A., Mercedes E., Marleny E.

    Published 2014
    “….; Mercedes, M. 2004. Efecto de la temperatura sobre la calidad biológica del semen fresco de verraco. …”
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    Tesis
  3. Efecto de la temperatura del conchado sobre los polifenoles en un chocolate semi-amargo by Acevedo Alzate, Liz Katherine, Mejía Díaz , Diana Paola, Acosta Otálvaro , Elly Vannesa, Valencia Gallego, Wilmar Giovanni, Penagos Vélez , Lucas

    Published 2025
    “…Allí se presentan cambios en la concentración de los compuestos antioxidantes, debido a las reacciones de epimerización y condensación que ocurren por efecto de la temperatura. Este trabajo evaluó el efecto de la temperatura durante el conchado sobre el contenido de polifenoles y la capacidad antioxidante de una cobertura de chocolate semi amargo, durante la etapa plástica y líquida de dos procesos de conchado: Concha 1 (C1) a 45°C y Concha 2 (C2) a 60°C. …”
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    Artículo
  4. Efecto de la temperatura de enfriamiento y formulación en la elaboración de Dulce de Leche by Lamothe Á., Lisa M.

    Published 2012
    “…Lamothe, L. 2006. Efecto de la temperatura de enfriamiento y formulación en la elaboración de dulce de leche. …”
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    Tesis
  5. Efecto de la temperatura en el control del "Potato leafroll virus" en variedades de papa en Colombia by Corzo Carrillo, P.J., Gómez Cuervo, P.L.

    Published 2018
    “…En un segundo ensayo se sometieron 10 variedades (incluyendo las del primer ensayo) a temperaturas de 37 grados centigrados, para determinar el efecto de la temperatura sobre el peso y poder germinativo del tubérculo. …”
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    Artículo
  6. Efecto de la temperatura y cizalla giratoria en la formación de depósitos solidos lácteos de leche de camello by Villalobos S., Jorge A.

    Published 2018
    “…En este estudio, el efecto de la temperatura y la cizalla en la leche de camello fue estudiado por un dispositivo desarrollado a escala de laboratorio llamado SDA (Spinning Disc Apparatus). …”
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    Tesis
  7. Efecto de la temperatura del medio de cocción en las características físicas, microbiológicas y sensoriales de una mortadela by García R., Enríque T.

    Published 2012
    “…García Romero, E.G. 2012. Efecto de la temperatura del medio de cocción en las características físicas, microbiológicas y sensoriales de una mortadela. …”
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    Tesis
  8. Efecto de la temperatura y el tiempo de maceración en la elaboración de un prototipo de cerveza tipo Bock by Hernández S., Fremio.

    Published 2012
    “…Hernández, Fremio, 2009. Efecto de la temperatura y el tiempo de maceración en la elaboración de un prototipo de cerveza tipo Bock. …”
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    Tesis

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