Resultados de búsqueda - "Deshidratación (tratamiento)"

Comportamiento de la actividad enzimática y el color durante deshidratación osmótica y con pulso de vacío de rodajas de banano bocadillo Musa acuminata. por Gómez, Ana María, Francesca López, Anna, Pinzón, Magda Ivonne

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Aplicación de microondas para la elaboración de ciruelas deshidratadas descarozadas sin conservantes por Urfalino, Delia Paola, Worlock, Jesica, Daniele, Martin Juan

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Aspectos clave en la industrialización de ciruelas dAgen por Urfalino, Delia Paola

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Ajo Deshidratado por Daniele, Martin Juan, Worlock, Jesica, Urfalino, Delia Paola, Macario, Javier Eduardo

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Estudio de la cinética de degradación de compuestos fenólicos y antioxidantes en el deshidratado de ciruelas tipo D’Agen en San Rafael (Mendoza) por Urfalino, Delia Paola

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Experimental study of dehydration processes of raspberries (Rubus Idaeus) with microwave and solar drying por Rodriguez Racca, Anabel, Bruno, Estela, Paola, Carlos, Campañone, Laura Analía, Mascheroni, Rodolfo H.

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Contenido de sorbato de potasio residual en ciruelas tiernizadas según el método de deshidratación = Residual potassium sorbate content in tenderized plums according to the dehydra... por Worlock, Jesica, Urfalino, Delia Paola, Daniele, Martin Juan, Millán, Daniel, Muzi, Nicolás

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La deshidratación por fritura aplicada al plátano. por Díaz Ortiz, Alberto

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