Resultados de búsqueda - "Dekkera Bruxellensis"

Probabilistic model for the spoilage wine yeast Dekkera bruxellensis as a function of pH, ethanol and free SO2 using time as a dummy variable por Sturm, Maria Elena, Arroyo López, Francisco Noé, Garrido Fernandez, Antonio, Querol, Amparo, Mercado, Laura Analia, Ramírez, María Laura, Combina, Mariana

Materias: “…Dekkera Bruxellensis…”
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Relation between coumarate decarboxylase and vinylphenol reductase activity with regard to the production of volatile phenols by native Dekkera bruxellensis strains under ‘wine-lik... por Sturm, Maria Elena, Assof, Mariela Vanesa, Fanzone, Martí­n Leandro, Martínez, Claudio, Ganga, M. Angélica, Jofre, Viviana Patricia, Ramirez, María Laura, Combina, Mariana

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Fermentation of lignocellulosic material by the alternative industrial ethanol yeast Dekkera bruxellensis por South, Emily

Materias: “…Dekkera bruxellensis CBS 11269…”

Prevención de la aparición de defectos asociados a Brettanomyces/Dekkera aplicando modelado de variables predisponentes en vinos tintos por Sturm, Maria Elena

Materias: “…Dekkera Bruxellensis…”
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