Search Results - "DPPH"

Actividad antioxidante, polifenoles totales, antocianinas y oxidación lipidica de la pulpa de ungurahui (Oenacarpus bataua Mart). by Benavides Nolasco, Gilmer Alberto

Subjects: “…Dpph…”
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Determinación de capacidad antioxidante de emulsiones tipo Pickering de aceite esencial de cardamomo (Elettaria cardamomum L.) by Toj S., Eddy E., Hun A., Pablo L.

Subjects: “…DPPH…”
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Capacidad antioxidante de los extractos acuosos, etanólicos y elaboración de una bebida funcional del tallo de Cashahuasca (Serjanis cf. rubicaulis Benth). by Vásquez García, Evert Orlando

Subjects: “…Dpph-abts…”
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Evaluación de la actividad antioxidante, cuantificación de: polifenoles totales y catequina en hojas de stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) by Vargas Piñan, Evil

Subjects: “…Dpph-peroxilo…”
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Cuantificación de compuestos bioactivos del extracto etanólico de chipilín (Crotalaria longirostata Hook. & Arn.) encapsulados con maltodextrina, goma guar y gelatina by Nájera M., Eddy A., Castillo M., Urías R.

Subjects: “…DPPH…”
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Composición química y compuestos bioactivos de treinta accesiones de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) by Chamorro Gómez, Ruth, Repo Carrasco, Ritva, Ccapa Ramírez, Karina, Quispe Jacobo, Fredy Enrique

Subjects: “…DPPH…”
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Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante (DPPH y peroxilo) en granos de cacao (Theobroma cacao L.) comercial de Tingo María y Tocache. by Condezo Crespo, Olivia Jakelin

Subjects: “…Dpph…”
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Evaluación del contenido de antioxidantes de cacao (Theobroma cacao L.) durante su procesamiento en tres épocas del año by Torres Z., Diego

Subjects: “…DPPH…”
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Optimización de los parámetros para la deshidratación por lecho fluidizado del sacha culantro (Eryngium foetidum L.) by Flores Ayala, Juan Luis

Subjects: “…actividad antioxidante (DPPH) y evaluación sensorial…”
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Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en los extractos de hojas y tallo de ajos sacha (Mansoa alliacea), efecto de la temperatura y ph en su estabilidad by Quiroga Julca, Pablo César

Subjects: “…DPPH…”
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