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1
Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduracion en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del queso Zamodelfia
por Guaraca B., Ángel S.
Publicado 2016
Materias: “...queso crema...”
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2
Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduración en las propiedades físicoquímicas y sensoriales del queso Zamodelfia
por Guaraca B., Ángel S.
Publicado 2012
Materias: “...Queso crema...”
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3
Estudio de Factibilidad para Procesar Leche Cruda de la Hacienda Santa Elisa en Danlí, El Paraíso - Honduras.
por Jara L., Byron J
Publicado 2016
Materias: “...crema mantequilla...”
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4
Desarrollo de una bebida cremosa a base de grasa láctea y maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa) en la Escuela Agrícola Panamericana
por Marín L., Luisa M.
Publicado 2012
Materias: “...Crema...”
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5
Estudio de caracterización de mercado para el producto de Meloncello de Grupo Agrolibano en Tegucigalpa, Honduras
por Ortiz F., Adriana
Publicado 2012
Materias: “...Licor de crema...”
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6
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de lácteos en Danlí, El Paraíso, Honduras
por Ferrer Z., Diego E.
Publicado 2012
Materias: “...Crema de queso...”
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7
Elaboración de normas técnicas para cinco productos lácteos artesanales de Honduras
por Escobar P., Eduardo J.
Publicado 2014
Materias: “...Cremas de leche...”
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