Search Results - "Crónica"
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Agricultura urbana, ¿mucho más que producción de comida?
Published 2019“…La obesidad, las alergias, las enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes o la hipertensión, ¿también son preocupaciones para la gente del campo? …”
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Journal Article -
Ficha Iniciativa FIA : Obtención de un prototipo de pan alto en fibra soluble y antioxidantes mediante el reemplazo parcial de harina de panificación con un ingrediente alimentario...
Published 2021“…De acuerdo a la última Encuesta Nacional de Salud realizada en el país (2010), los problemas con mayor prevalencia son las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), que se han asociado en parte al bajo consumo de alimentos con alto aporte de fibra dietética (FD), especialmente fibra dietética soluble (FDS), como es el caso de frutas, hortalizas y legumbres. …”
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Ficha Iniciativa -
Colanta kids: Familias saludables
Published 2022“…Es necesario promover una alimentación saludable desde los primeros años de vida, con el fin de: lograr el crecimiento y desarrollo adecuado de los niños y jóvenes; favorecer el buen funcionamiento del organismo en todas las edades; prevenir las enfermedades crónicas no transmisibles -como diabetes de tipo 2, hipertensión, enfermedad coronaria, exceso de peso, síndrome metabólico- y la muerte prematura debida a éstas. …”
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Libro -
Mejoramiento de maíz en fincas de pequeños agricultores
Published 2016“…Como resultado, la industria del maíz sufre carestías crónicas. Las cuales tienen que suplirse con importaciones. …”
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Tesis -
Seminario Bienestar Animal : Eje central de la producción lechera actual
Published 2022“…Menor tasa de eliminación de vacas por causas de salud mamaria, vacas crónicas o casos de mastitis severas. Vacas permanecen en el rebaño por más lactancias, mayor longevidad. …”
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Presentaciones -
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Aspectos de la respuesta inmune innata en las infecciones intramamarias causadas por Staphylococcus aureus en bovinos = Aspects of the innate immune response to intramammary Staphy...
Published 2017“…Esta bacteria ocasiona infecciones crónicas que generan importantes pérdidas a los productores y la industria lechera. …”
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Artículo -
Seminario Internacional de las Legumbres: Rol como Superalimentos, Alternativas para Grupos con Necesidades Especiales e Innovación para el Consumidor
Published 2019“…Los índices actuales de enfermedades crónicas y las estadísticas para el futuro son desmotivadoras. …”
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Proyectos -
Evaluacion de dos metodologias de capacitación en mejoramiento de maíz para pequeños agricultores
Published 2016“…La producción de maíz en Honduras está en manos de pequeños agricultores que normalmente obtienen rendimientos de alrededor de 1000 kg ha-1, Como resultado, la industria del maíz sufre de carestías crónicas, las cuales tienen que suplirse con importaciones. …”
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Tesis -
Patagonia Super Fruits: posicionando y penetrando productos liofilizados de la Patagonia en el mercado nacional y testeando su potencial en el mercado internacional de alimentos fu...
Published 2019“…El funcionamiento de la sociedad moderna ha traído como consecuencia la aparición de enfermedades crónicas asociadas al stress y mala alimentación: solamente en Chile, 7 de cada 10 personas tiene sobrepeso u obesidad (U de Chile, 2012), generando un evidente problema socioeconómico que alcanza todas las camadas sociales.Por otro lado, un positivo cambio de las tendencias mundiales de alimentación ha creado el nicho de mercado de los alimentos funcionales y suplementos alimenticios, cuyo segmento está orientado al público de ingresos medios/altos, con mejor educación y preocupación por su salud - el cual está en constante crecimiento, privilegiando la incorporación de nuevos productos en su dieta: naturales y con alto contenido de antioxidantes. …”
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Proyectos -
Ficha Iniciativa FIA : Patagonia Super Fruits: Posicionando y penetrando productos liofilizados de la Patagonia en el mercado nacional, y testeando su potencial en el mercado inter...
Published 2019“…El funcionamiento de la sociedad moderna ha traído como consecuencia la aparición de enfermedades crónicas asociadas al estrés y mala alimentación: solamente en Chile, 7 de cada 10 personas tiene sobrepeso u obesidad (U. de Chile, 2012), generando un evidente problema socioeconómico que alcanza todos los estratos sociales. …”
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Ficha Iniciativa -
Efectos saludables de las sustancias bioactivas del centeno = Health e ects of the rye bioactive substances
Published 2022“…Si bien los panes de harina de grano entero de trigo son beneficiosos para la salud, los de grano entero de centeno contienen sustancias bioactivas favorables en la disminución de la incidencia de enfermedades crónicas no transmisible En este resumen se expondrán características propias del grano de centeno que lo posicionan y revalorizan otorgándole funciones nutricionales más allá de su importancia como cereal forrajero.…”
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Artículo -
Preparación de antígenos de Babesia bigemina para las técnicas de inmunofluorescencia, Elisa y fijación del complemento.
Published 2018“…Las técnicas de IFA y de ELISA fueron comparables en su especificidad y sensibilidad y detectaron anticuerpos de infecciones recientes y crónicas…”
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paper -
Prevalencia de bovinos reactores a la prueba de Bang en Aguadas.
Published 2018“…El tamaño de la muestra se determinó mediante la utilización del modelo 3 del Centro Panamericano de Zoonosis, para el estudio de prevalencia de enfermedades crónicas. El tamaño n de la muestra fue 322, presumiendo una prevalencia crítica del 1 por ciento y un nivel de confianza del 95 por ciento. …”
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Artículo -
Efecto de la adición de semillas de chía (Salvia hispanica L.) en las características físicas, químicas y sensoriales del yogur natural.
Published 2015“…Los productos funcionales reducen la incidencia de enfermedades crónicas como la hipertensión y la diabetes. La composición química de la chía (Salvia hispanica L.) permite que sea un producto con alto potencial para ser utilizado como ingrediente en la industria de alimentos. …”
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Tesis -
Estudio de factibilidad técnica de un centro de servicio alimentario saludable en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
Published 2016“…La obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles son un problema de preocupación global. …”
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Tesis -
Actividad antiinflamatoria del mango (Mangifera indica) en preadipocitos (3T3-L1)
Published 2016“…El estrés oxidativo se ha relacionado con enfermedades crónicas como cáncer, diabetes y enfermedades cardiovasculares, por lo que se vuelve una necesidad investigar y contribuir a la prevención de las mismas. …”
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Tesis -
Fermentación microbiana de compuestos polifenólicos presentes en cacao (Theobroma cacao) y mango (Mangifera indica)
Published 2017“…Los polifenoles son investigados por su capacidad antioxidante y uso en la prevención de enfermedades crónicas. Los objetivos de este estudio fueron: evaluar la influencia de compuestos fenólicos de extractos de mango y cacao en el crecimiento de un grupo de bacterias probióticas (Lactobacillus casei, L. rhamnosus, L. acidophilus, L. plantarum y Bifidobacterium bifidum), evaluar la actividad tanasa del grupo de bacterias probióticas e investigar el efecto de los polifenoles de mango y cacao en la microbiota humana. …”
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Tesis