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Memorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : tesoros de la hospitalidad Andina /
Publicado 2015
Materias: “...Cooking, Ecuadorian....”
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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Cooking....”
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83
Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Publicado 2015
Materias: “...Cooking....”
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84
Gastronomía para aprender a ser feliz /
por Rodríguez, Antonio.
Publicado 2015
Materias: “...Cooking Psychological aspects....”
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85
Aplicación del modelo de dirección estratégica para la integración del sistema de dirección en la unidad empresarial de base de logística y mantenimiento de la empresa de bebidas y refresco de La Habana
Materias: “...Cooking. Beverages. General....”
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86
Prevención de riesgos laborales : personal de cocina /
por Ramírez Soriano, Alba.
Publicado 2019
Materias: “...Cooking....”
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87
Gastronomía y memoria de lo cotidiano : un análisis discursivo en las descripciones de las recetas /
Materias: “...Cooking, Mexican....”
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88
Desarrollo de variedades mejoradas de sorgo mediante la selección de familias segregantes por tolerancia a sequía y resistencia a pulgón amarillo y la roya
por Solano L., Felicano V.
Publicado 2024
Materias: “...Cruza dialélica, familias F3 y F4, Melanaphis sacchari Zehntner, Puccinia purpurea Cooke....”
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Tesis
89
Ambientes de aprendizaje para la formación del profesional gastrónomo /
Publicado 2019
Materias: “...Cooking Study and teaching....”
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90
Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales : sabor tradicional en la mesa del sur del Atlántico /
Publicado 2020
Materias: “...Cooking, Colombian....”
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91
Manual empleo doméstico: limpieza doméstica
por Deoseffe, María Laura.
Publicado 2011
Materias: “...Cooking. Health and healing. General....”
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92
Cuaderno del alumno empleo doméstico: limpieza doméstica
por Deoseffe, María Laura.
Publicado 2011
Materias: “...Cooking. Health and healing. General....”
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93
Una bebida moderna la cerveza en Chile en el siglo XIX /
por Couyoumdjian, Juan Ricardo.
Publicado 2004
Materias: “...Cooking. Beverages. Beer....”
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Artículo
94
Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana
Materias: “...Cooking. Courses and dishes. General....”
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95
Historia del café y economía del café en Colombia (Ensayo)
por Zamorano, Ingrid.
Publicado 2009
Materias: “...Cooking. Beverages. Coffee and tea....”
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96
La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías : XVI Curso de Cultura Hispanojudía y Sefardí /
Publicado 2010
Materias: “...Cooking (Jewish law)...”
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97
Valor nutritivo de la proteína y el aceite de semillas de hule (Hevea brasilensis)
Materias: “...COOKING...”
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