Search Results - "Compuestos fenólicos"

Wild vs. cultivated strawberries: differential fruit quality traits and antioxidant properties in Fragaria chiloensis and Fragaria × ananassa by Chamorro, Melina Fernanda, Mazzoni, Ariel Omar, Lescano, Maria Natalia, Fernandez, Anahí, Reiner, Gabriela, Langenheim, Mariana Elsa, Mattera, Maria Gabriela, Robredo, Nicolás, Garibaldi, Lucas, Quintero, Carolina

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From waste to worth: stability, bioaccessibility, and cellular antioxidant activity of microencapsulated red grape pomace phenolics by Lingua, Mariana Soledad, Sabatino, María Eugenia, Cuatrin, Alejandra, Salvucci, Emiliano, Blajman, Jesica, Boye Bosch, Roxana Beatriz, Wunderlin, Daniel Alberto, Baroni, María Verónica

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Compuestos fenólicos en la pulpa de café. Cromatografía de papel de pulpa fresca de 12 cultivares de Coffea arabica L. by Ramírez, J

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Bioactive compounds of two orange-fleshed sweet potato cultivars (Ipomoea batatas (L.) Lam.) in fresh, stored and processed roots by Gabilondo, Julieta, Corbino, Graciela Beatriz, Chludil, Hugo Daniel, Malec, Laura

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Efecto del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec by Vila, Hernan Felix

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Selección in vitro e invernadero de clones de Musa sp. para la evaluación de su resistencia a la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis, Morelet) by Hernández Núñez, Ramón

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Application of vine-shoot chips during winemaking and aging of Malbec and Bonarda wines by Fanzone, Martín Leandro, Catania, Anibal Alejandro, Assof, Mariela Vanesa, Jofre, Viviana Patricia, Prieto, Jorge Alejandro, Gil Quiroga, Daniela, Lacognata Sottano, Juan, Sari, Santiago Eduardo

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Aprovechamiento de frutos de duraznos descartados durante el raleo: extracción de compuestos fenólicos by Gabilondo, Julieta, Santagapita, Patricio R.

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Actividad enzimática en el grano de café en relación con la calidad de la bebida. by Sanín Bermúdez, Ober

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Growing location and root maturity impact on the phenolic compounds, antioxidant activity and nutritional profile of different sweet potato genotypes by Pazos, Juliana, Zema, Paula, Corbino, Graciela Beatriz, Gabilondo, Julieta, Borioni, Rodrigo Hector Ezequ, Malec, Laura

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Aplicación de chips de sarmientos, microondas y ultrasonidos como estrategias tecnológicas para la crianza de vinos Bonarda = Application of Vine-shoot Chips, Microwaves and Ultras... by Fanzone, Martín Leandro, Catania, Anibal Alejandro, Jofre, Viviana Patricia, Assof, Mariela Vanesa, Prieto, Jorge Alejandro, Lacognata Sottano, Juan, Quaglia, Lourdes, Mastropietro, Miguel, Chimeno, Selva Valeria, Mercado, Laura Analia, Sari, Santiago Eduardo

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Effect of shading in different periods from flowering to maturity on the fatty acid and phenolic composition of olive oil (cv. Arbequina) by Lemole, Georgina, Weibel, Antonio Marcelo, Trentacoste, Eduardo Rafael

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Impact of closure type and storage temperature on chemical and sensory composition of Malbec wines (Mendoza, Argentina) during aging in bottle by Giuffrida, María Lourdes, Ubeda, Cristina, Heredia, Francisco José, Catania, Anibal Alejandro, Assof, Mariela Vanesa, Fanzone, Martín Leandro, Jofre, Viviana Patricia

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Actividad antioxidante, polifenoles totales en el extracto acuoso de Hierba Luisa (Cymbopogon citratus staph), y su estabilidad en modelos de bebida. by Ruíz Yance, Iris Olivia

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Evaluacion del contenido de polifenoles y de la actividad microbiana de extractos de pétalos de rosas by Bareiro, Jesica, Schelegueda, Laura Ines, Zema, Paula, Gabilondo, Julieta, Campos, Carmen, Malec, Laura

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Extraction of bioactive compounds from pecan nutshell: an added-value and low-cost alternative for an industrial waste by Cardona Jiménez, Miguel Esteban, Gabilondo, Julieta, Bodoira, Romina Mariana, Agudelo Laverde, Lina Marcela

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Assessment of genetic diversity and population structure in a garlic (Allium sativum L.) germplasm collection varying in bulb content of pyruvate, phenolics, and solids by Barboza Rojas, Karina, Salinas Palmieri, Maria Cecilia, Acuña, Cintia Vanesa, Bannoud, Florencia, Beretta, Hebe Vanesa, Garcia Lampasona, Sandra Claudia, Burba, Jose Luis, Galmarini, Claudio Romulo, Cavagnaro, Pablo

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Selección in vitro e invernadero de clones de Musa sp. para la evaluación de su resistencia a la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis, MORELET) by Hernández Núñez, R.

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Perfil nutracéutico sensorial de cultivares de ajo en Mendoza by Barboza Rojas, Karina, Cavagnaro, Pablo, Burba, Jose Luis

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Caracterización química de vinos Malbec y Cabernet franc provenientes de dos localidades de La Pampa (Argentina), en relación al grado de madurez de las uvas by Varela, Ayelén Celeste, Masseroni, Maria Lujan, Sari, Santiago Eduardo, Prieto, Jorge Alejandro, Sartor, Paolo Daniel, Zamora, Damian, Fontanella, Dardo Roy, Aumassanne, Carolina Manuela, Fanzone, Martín Leandro

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