Efectos de la exposición de luz ultravioleta (UVC) y ácido acético en la carga microbiana y cambios fisicoquímicos en carne de res

por Garnica V., Héctor D.
Publicado 2017

Evaluación del lavado de manos y uso de guantes como medidas de higiene durante el rebanado y empacado de productos listos para consumir

por Galindo P., César A.
Publicado 2012

Evaluación de la calidad microbiana de miel de abeja procesada en la Planta Apícola de Zamorano

por Cruz M., Alan D.
Publicado 2022

Evaluación del yogur en tres concentraciones de etanol y dos edulcorantes y sus cambios físico-químicos y sensoriales

por Mena C., Behannis J., Vásquez M., Clara M.
Publicado 2012

Efecto del uso de tintura de propóleo y de la temperatura de almacenamiento en el color y microbiología de la superficie del mango (Mangifera indica)

por Carrión L., Carolina E.
Publicado 2015

Caracterización bacteriológica del agua embotellada comercializada en la zona centro-oriental de Honduras

por Quijada L,. Rafael A.
Publicado 2015

Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con miel

por Romero T., Liliana M.
Publicado 2017

Efecto del corte del panal en la microbiología de la miel de abeja (Apis mellifera)

por Cordonez E., Sazkya S.
Publicado 2021

Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con miel

por Ortiz G., Claudia R.
Publicado 2018

Evaluación microbiológica del agua procesada por medio del Solvatten®

por Fajardo R., Daniel A.
Publicado 2021

Efecto de la temperatura del medio de cocción en las características físicas, microbiológicas y sensoriales de una mortadela

por García R., Enríque T.
Publicado 2012

Evaluación de la calidad y la cantidad de agua de la microcuenca El Capiro en Güinope, Honduras

por Sabio G., Isidra J.
Publicado 2014

Caracterización fisicoquímica y sensorial de un queso crema elaborado con cultivo láctico de kéfir

por Miñaca V., Juan S.
Publicado 2022

Evaluación de cambios microbiológicos, pH, actividad de agua y color de tallarines instantáneos con vegetales y sabor a pollo bajo temperatura de deterioro acelerado

por Morales, Axel
Publicado 2012

Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial del pan de abeja (Apis mellifera) producido en laboratorio

por Choriego M., Rolando E.
Publicado 2015

Efecto de la Cheddarización y dos cultivos en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Durango

por Macay C., Rocío B., Baires M., Maria J.
Publicado 2012

Prueba de la aceptación del filtro de cerámica impregnado con plata coloidal en el barrio El Ocotal de Güinope, Honduras

por Cartagena B., Joysee M.
Publicado 2013

Evaluación de tres programas nutricionales, estudio microbiológico y costos totales en las líneas de postura Hy-Line CV-22® y Dekalb White® de 18 hasta 65 semanas de edad

por Quezada A., Melvin A., Urriola S., Brenisabel, Chica L., Andrea B., Schinnerling P., Andrea M.
Publicado 2014