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121
Técnica culinaria II /
por Furlotti, María Celeste
Publicado 2016
Materias: “...Cocina....”
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122
La alimentación en la edad moderna : la cocina en la Cataluña del siglo XVIII /
por Bages-Querol Blanco, Jordi.
Publicado 2019
Materias: “...Cocina....”
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123
Alta cocina y derecho de autor /
por Robert Guillén, Santiago.
Publicado 2017
Materias: “...Cocina....”
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124
Transición de la alimentación en Bogotá /
Materias: “...Cocina colombiana Historia....”
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125
La gastronomía en tiempos de Cervantes /
por Valles Rojo, Julio, 1945-
Publicado 2017
Materias: “...Cocina española Recetas....”
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126
Cocina doméstica (MF13311_1) /
Materias: “...Cocina....”
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127
Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Cocina....”
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128
La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /
por Kusmin, Otilia.
Publicado 2020
Materias: “...Cocina Miscelánea....”
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129
Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
por Vázquez-Medina, José.
Publicado 2016
Materias: “...Cocina....”
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130
Cocina en miniatura /
por Díaz, Marisol.
Publicado 2012
Materias: “...Cocina para niños....”
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131
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) /
Materias: “...Cocina....”
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132
Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario /
Publicado 2016
Materias: “...Cocina....”
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133
Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales /
Publicado 2012
Materias: “...Cocina....”
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134
El Manifiesto de los secretos del coito : un manual árabe de afrodisíacos /
por Al-Shayzarí
Publicado 2020
Materias: “...Cocina afrodisiaca Recetas....”
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135
La cocina musulmana de Occidente : historia de la gastronomía arabigoandaluza /
Materias: “...Cocina islámica....”
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136
La salud en tu despensa : consejos y recetas para enfermedades y dolencias /
Publicado 2014
Materias: “...Cocina....”
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137
Las recetas que adelgazan de Marta Aranzadi /
por Aranzadi, Marta.
Publicado 2013
Materias: “...Cocina....”
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138
Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos /
Publicado 2012
Materias: “...Cocina Conservas....”
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139
Cocina canalla : atrévete a comer de puta madre /
por Postman, Alex
Publicado 2016
Materias: “...Cocina vegetariana....”
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140
Tendencias en los procesos de formación del gastrónomo en Colombia /
Publicado 2019
Materias: “...Cocina Enseñanza....”
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