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141
Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana /
por García, María Elena
Publicado 2023
Materias: “...Cocina peruana....”
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142
Eros mágico : recetas eróticas mágicas del mundo antiguo /
por Suárez de la Torre, Emilio
Publicado 2020
Materias: “...Cocina griega....”
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143
Cocina hospitalaria para pinches /
Publicado 2012
Materias: “...Cocina....”
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144
Recetario contemporáneo para las cocinas Téenek de la huasteca potosina /
por Sanchez García, Rodrigo.
Publicado 2019
Materias: “...Cocina mexicana....”
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145
Del jardín de América al mundo /
por Gispert Cruells, Montserrat.
Publicado 1998
Materias: “...Cocina Alimentos silvestres....”
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146
Cuando el pan era negro : recetas de los años del hambre en Extremadura /
por Conde Caballero, David
Publicado 2023
Materias: “...Cocina España Extremadura Siglo 20....”
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147
Memorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : tesoros de la hospitalidad Andina /
Publicado 2015
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148
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Cocina....”
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149
Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Publicado 2015
Materias: “...Cocina....”
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150
Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /
Materias: “...Cocina....”
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151
Gastronomía para aprender a ser feliz /
por Rodríguez, Antonio.
Publicado 2015
Materias: “...Cocina Aspectos psicológicos....”
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152
La cuchara de palo más grande del mundo : historia y creación del primer récord Guinness de la provincia del Azuay-Ecuador /
Publicado 2021
Materias: “...Utensilios de cocina....”
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153
Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 /
por Carrón Sánchez, Ambrosio
Publicado 2022
Materias: “...Cocinas....”
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154
Aplicación del modelo de dirección estratégica para la integración del sistema de dirección en la unidad empresarial de base de logística y mantenimiento de la empresa de bebidas y refresco de La Habana
Materias: “...Cocina. Bebidas. General....”
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155
Introducción a la macrobiótica /
por Porrata Maury, Carmen.
Publicado 2008
Materias: “...Cocina....”
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156
Prevención de riesgos laborales : personal de cocina /
por Ramírez Soriano, Alba.
Publicado 2019
Materias: “...Cocina....”
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157
Gastronomía y memoria de lo cotidiano : un análisis discursivo en las descripciones de las recetas /
Materias: “...Cocina mexicana....”
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158
Saber y sabor : escritura y comida : acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos /
por Bou, Enric
Publicado 2023
Materias: “...Cocina española....”
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159
Ambientes de aprendizaje para la formación del profesional gastrónomo /
Publicado 2019
Materias: “...Cocina Enseñanza....”
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160
Manual empleo doméstico: limpieza doméstica
por Deoseffe, María Laura.
Publicado 2011
Materias: “...Cocina. Salud y curación. General....”
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