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Elaboración de platos combinados y aperitivos : HOTR0108 /
Materias: “...Cocina....”
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22
Química en la cocina /
por Vílchez Vallejo, Elsa Blanca
Publicado 2015
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23
Entre aromas y periodismo : enseñanzas y aprendizajes para una práctica exquisita /
Publicado 2023
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24
Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos : HOTR0408 /
Materias: “...Cocina....”
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25
Cocina creativa o de autor : HOTR0408 /
por Rumbado Martín, Emilio J.
Publicado 2023
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26
GastroUNED : Literatura y Gastronomía : IV y V Certámenes /
Publicado 2019
Materias: “...Cocina española....”
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27
Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo,
por Hernández S., Elisa
Publicado 2013
Materias: “...Cocina Colombia....”
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28
Michoacán a la mesa /
por González y González, Luis
Publicado 2024
Materias: “...Cocina mexicana....”
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29
Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas : UF1096 /
Materias: “...Cocina....”
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30
Actualización de pinches /
Publicado 2012
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31
Pescados : de mar y río /
por Cookina
Publicado 2009
Materias: “...Cocina Pescados....”
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32
Recetas & viñetas /
por Pozuelo Talavera, Juan, 1969-
Publicado 2013
Materias: “...Cocina Recetas....”
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33
La cocina futurista : una comida que evitó un suicidio /
por Marinetti, Filippo Tommaso.
Publicado 2014
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34
La cocina tradicional paisa /
por Rivera Herrera, Luis Gonzaga
Publicado 2013
Materias: “...Cocina colombiana....”
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35
Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /
Publicado 2012
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36
Técnicas culinarias : primeras orientaciones en nutrición /
por Furlotti, María Celeste
Publicado 2024
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37
Uitliza tu olla superrápida a tope /
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38
Mis recetas más ricas utilizando varias técnicas culinarias modernas ¡4 libros en 1! /
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39
De la naturaleza al plato : guía de alimentos y recetas para tu evolución /
por Hoz, Javier de la.
Publicado 2019
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40
Aperitivos /
por Mendez, Eva
Publicado 2007
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