Resultados de búsqueda - "Coagulación"

Efecto del uso de estabilizadores en el rendimiento y características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano por Sagastume, Juan

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Evaluación de dos niveles de sólidos totales y dos especias en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso Cabaña por de la Torre C., María G., Barrios, Teresina S.

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Análisis comparativo entre dos sistemas de invernadero para producción de tomate en la empresa CEICKOR S.A. de México por Boche C., Luis A.

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Evaluación de dos tratamientos térmicos y dos concentraciones de cloruro de calcio en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cuajada por Cuellar D., Alejandra M.

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Efecto de la adición de sólidos no grasos sobre el rendimiento y características sensoriales del queso crema Zamorano. por Bolaños B., Fabiola B.

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Evaluación de tres cuajos a dos concentraciones en el rendimiento, características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano por López R., José C., Muñoz R., Luis R.

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Evaluación del uso de ortofosfato y policloruro de aluminio para mejorar la calidad del agua en Zamorano, Honduras por Moscoso B., Rodrigo

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Desarrollo de un yogur bebible sabor a fresa utilizando suero ácido por Almendariz R., Fiorella B., Villarreal P., Oscar A.

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Efecto del porcentaje de grasa y proceso de desuerado en las características físico-químicas y sensoriales de la cuajada por Sánchez Q., Alejandra M.

Materias: “…coagulación enzimática…”
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Evaluación de la electrocoagulación como tratamiento para remoción de hierro en las fuentes de abastecimiento de Zamorano por Garcia C., Susan G.

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Optimización de las dosis de alúmina en diferentes valores de Ph y turbidez iniciales para la remoción de turbidez en el agua de consumo humano de la UNAS por Cerna Cueva, Alberto Franco

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Efecto del tiempo de ahumado y temperatura en las características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano por Borjas G., Francisco A., Colorado P., Julio O.

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Eficiencia del coagulante de la semilla de Moringa oleifera en el tratamiento de agua con baja turbidez por Gómez G., Karen R.

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Desarrollo de un dispositivo para monitoreo en la línea del proceso de coagulación de la leche por Sbodio, Oscar Alberto, Martinez, Elbio Dante Antonio, Tercero, E.J., Didier, Mario Jose Julian, Revelli, G.R.

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Efecto del porcentaje de grasa y acidez final en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso de yogur (labneh) por Melo G., Grace R., Ferrera P., Gibson A.

Materias: “…Coagulación ácida…”
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Coagulación de la leche. Desarrollo de un dispositivo para el “monitoreo” online del proceso. Avances en la Argentina por Sbodio, Oscar Alberto, Revelli, G.R.

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Efecto de tres concentraciones de grasa y dos niveles de acidez en un yogur estilo griego por Moreno C., Vivian J.

Materias: “…coagulación de proteína…”
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Garlic (Allium sativum L.) inhibitory effect on platelet activity induced by different agonists por Gonzalez, Roxana Elizabeth, Soto Vargas, Verónica Carolina, Sance, María Mirta, Galmarini, Claudio Romulo

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Moringa oleifera un árbol con enormes potencialidades por Folkard, Geott, Sutherland, John

Materias: “…COAGULACION…”
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Kappa caseína, tiempo de coagulación y rendimiento quesero por Stazionati, Micaela Fiorela

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