Resultados de búsqueda - "Ciudad Autónoma de Buenos Aires"

  1. Aislamiento y elucidación estructural de inhibidores de polifenol oxidasa de manzana : estudio de capacidad antioxidante en extractos de Dipsacus fullonum L. por Micheloni, Oscar, Salazar, M., Farroni, Abel Eduardo, Furlan, Ricardo Luis Eugenio

    Publicado 2024
    “…(Eds.). 1a ed - Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios - AATA , 2023. p. 72…”
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  2. Optimización de ensayos autográficos para la identificación de inhibidores puros de peroxidasa de papa por Micheloni, Oscar, Ramallo, Ivana Ayelen, Farroni, Abel Eduardo, Furlan, Ricardo Luis Eugenio

    Publicado 2024
    “…(Eds.). 1a ed - Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios - AATA , 2023. p. 101…”
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