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    <title>Results for "Chocolates"</title>
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      <title>Curso repostería y chocolatería</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2017</dc:date>
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      <title>Bate, Bate chocolate con vino y licores regionales</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <dc:date>2019</dc:date>
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      <title>Ficha Iniciativa FIA : Desarrollar Estrategias de Marketing que Permitan Posicionar la Línea de Productos Artesanales Elaborados por Chocolates Nougat en el Mercado Nacional</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <dc:format>Ficha Iniciativa</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
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    <item>
      <title>Ficha Iniciativa FIA : Bate, Bate chocolate con vino y licores regionales</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <dc:format>Ficha Iniciativa</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
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      <title>Visita a Fábricas de Chocolate con Identidad Territorial</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <dc:format>Proyectos</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
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      <title>Desarrollar Estrategias de Marketing que permitan posicionar la Línea de Productos Artesanales elaborados por Chocolates Nougat en el Mercado Nacional</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <dc:format>Proyectos</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
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    <item>
      <title>Estrategia integral para el fortalecimiento del plan de competitividad de la cadena de cacao y chocolate en Ucayali 2020-2030</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <author>Charry, Andrés</author>
      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Charry, Andrés</dc:creator>
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      <title>I'm not a chocolate farmer, I'm just a housewife" - Gendered divisions of labor for small-scale cacao production in Lampung and South-Sulawesi, Indonesia</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <author>Eissler, Sarah</author>
      <dc:format>Ponencia</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Eissler, Sarah</dc:creator>
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      <title>Peru’s 2030 National Development Plan for the cacao and chocolate value chains (Plan Nacional de Desarrollo de la Cadena de Cacao y Chocolate al 2030) incorporates zero deforestation criteria</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace124661</link>
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      <author>CGIAR Research Program on Water, Land and Ecosystems</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>CGIAR Research Program on Water, Land and Ecosystems</dc:creator>
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      <title>Mercado del cacao, chocolates finos y certificaciones</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <author>Marulanda González, José Luis</author>
      <dc:format>Ponencia</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Marulanda González, José Luis</dc:creator>
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      <title>When climate and cocoa collide: chocolate prices soar as El Nino dries up major producers but is there more to the story?</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace148985</link>
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      <author>De Silva, Sushila</author>
      <dc:format>News Item</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>De Silva, Sushila</dc:creator>
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      <title>The blissful taste of Andaki</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace159576</link>
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      <author>Villarino, Ma Eliza J</author>
      <dc:format>Blog Post</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Villarino, Ma Eliza J</dc:creator>
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      <title>Rice flakes muesli: A novel nutrient-dense gluten-free breakfast cereal</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <author>Itagi, Hameeda Banu</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Itagi, Hameeda Banu</dc:creator>
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      <title>Large genetic diversity for fine-flavor traits unveiled in cacao (Theobroma cacao L.) with special attention to the native Chuncho variety in Cusco, Peru</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace99420</link>
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      <author>Eskes, A.</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Eskes, A.</dc:creator>
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      <title>Manejo integrado de la mancha chocolate en el cultivo de haba</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INIA1259</link>
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      <author>Franco, Javier</author>
      <dc:format>Documento técnico</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Franco, Javier</dc:creator>
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      <title>Mancha Chocolate ó Yawar Ch’acchu en Haba</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INIA2262</link>
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      <author>Gamarra Flores, Mirihan</author>
      <dc:format>Otro</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Gamarra Flores, Mirihan</dc:creator>
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      <title>Mass spectrometry-based flavor monitoring of Peruvian chocolate fabrication process</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INIA2437</link>
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      <author>Michel, Stephanie</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Michel, Stephanie</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Botritis en haba [2017]</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INIA2878</link>
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      <author>Farfán Loaiza, Danilo</author>
      <dc:format>Contribución a publicación períodica</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Farfán Loaiza, Danilo</dc:creator>
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    <item>
      <title>Impact of liquid biofertilizer from cocoa shells on the growth and chlorophyll content of sweet peppers (Capsicum chinense L.) in San Martín, Peru</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INIA2926</link>
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      <author>Solórzano Acosta, Richard Andi</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Solórzano Acosta, Richard Andi</dc:creator>
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    <item>
      <title>Aplicación de dominancia temporal de sensaciones (DTS) para describir chocolates expendidos en la ciudad de Lima - Perú</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA10192</link>
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      <author>Silva Paz, Reynaldo Justino</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Silva Paz, Reynaldo Justino</dc:creator>
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      <title>Efecto de la fertilización y cultivo en invernadero de Heliconia bihai chocolate en Misiones</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA23513</link>
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      <author>Haussecker, Ricardo Daniel</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Haussecker, Ricardo Daniel</dc:creator>
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    <item>
      <title>Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de cacao-chocolate en Colombia</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA12435</link>
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      <author>Torres P., Luz Marina</author>
      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Torres P., Luz Marina</dc:creator>
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      <title>El chocolate y sus bondades en la nutrición de la familia campesina</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2003 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA16605</link>
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      <author>Arguello Angulo, Aura Linda</author>
      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2003</dc:date>
      <dc:creator>Arguello Angulo, Aura Linda</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Biogeografía agrícola del chocolate en Colombia: Expedición CacaoBIO</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA35640</link>
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      <author>González Orozco, Carlos Eduardo</author>
      <dc:format>Objeto de conferencia</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>González Orozco, Carlos Eduardo</dc:creator>
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      <title>Agenda prospectiva de investigación de la cadena productiva de cacao-chocolate en Colombia</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA771</link>
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      <author>Castellanos, O. F.</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Castellanos, O. F.</dc:creator>
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      <title>Chocolate artesanal</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE10703</link>
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      <dc:format>Otro</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
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    <item>
      <title>Relacao cacau/chocolate derivada dos produtos chocolatados exportados pelo Brazil, 1970-1985</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE10769</link>
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      <author>Andrade, F.M. de</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Andrade, F.M. de</dc:creator>
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      <title>The end of chocolate Mark Schatzker Flavor Detective</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE11519</link>
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      <author>Schatzker, Mark</author>
      <dc:format>Video</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Schatzker, Mark</dc:creator>
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      <title>La historia del cacao y del chocolate :</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE11778</link>
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      <author>Fins, Lauren</author>
      <dc:format>Reporte técnico</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Fins, Lauren</dc:creator>
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      <title>Cocoa roadmap summary. The road to sustainable cocoa growing [2022-2032]</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <author>Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agrícola para el Desarrollo (CIRAD) Monpellier, Francia</author>
      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agrícola para el Desarrollo (CIRAD) Monpellier, Francia</dc:creator>
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      <title>Biology and epidemiology of Moniliophthora roreri, causal agent of moniliophthora pod rot of cacao</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE8703</link>
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      <author>Leandro Muñoz, Mariela E.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Leandro Muñoz, Mariela E.</dc:creator>
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      <title>Evaluación de polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante y sensorial en chocolate “Bitter” con “nibs” fermentados y no fermentados</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <author>Delgado Vásquez, Jessica Danae</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Delgado Vásquez, Jessica Danae</dc:creator>
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      <title>Grasas, polifenoles totales y capacidad antioxidante (dpph y abts) en chocolates comerciales</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <author>Trelles Noche, Carlos Dian</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Trelles Noche, Carlos Dian</dc:creator>
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      <title>Propiedades reológicas y calidad sensorial de los chocolates elaborados en la provincia de Leoncio Prado - Huánuco</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 17:42:31 -0600</pubDate>
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      <author>Olaza Salazar, Yody Lucas</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Olaza Salazar, Yody Lucas</dc:creator>
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      <title>Color, evaluación sensorial, fenoles totales, antocianinas, del chocolate oscuro, con leche, con aguaymanto, gongapa con diferentes tamaños de partículas</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS2129</link>
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      <author>Joseferik, Calderon Pino</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Joseferik, Calderon Pino</dc:creator>
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      <title>Revisión de Literatura: Alimentos funcionales en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles y propuesta de elaboración de chocolate funcional en la EAP, Zamorano</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6947</link>
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      <author>Villanueva G., Miguel E.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Villanueva G., Miguel E.</dc:creator>
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      <title>Efecto de la adición de saborizante en el alimento de lechones  lactantes</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 17:42:31 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7395</link>
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      <author>Borja R., Luis F.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Borja R., Luis F.</dc:creator>
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