Resultados de búsqueda - "Chiloé"

Ficha Iniciativa FIA : Rescate y valorización de la manzana chilota mediante la producción de sidra con identidad territorial

“…La presente propuesta está enfocada en agregar valor a un producto tradicional de la agricultura familiar de Chiloé, la chicha de manzana chilota, desde el punto de vista biocultural. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Agregación de valor del cordero chilote con identificación geográfica a partir de la caracterización nutricional de los cortes de su carne, su potencial en l...

“…La Isla de Chiloé fue denominada por la FAO dentro de los diez Sistemas más Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), que rescata la identidad cultural basada en una agricultura sustentable que valora y conserva prácticas agrícolas tradicionales. …”
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Valorización del cordero chilote I.G : Historia, calidad nutritiva y gastronomía de los cortes de carne del primer cordero con denominación de origen en Chile

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Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento gestión Fën: un modelo para el circuito económico territorial, implementación áreas priorizadas de su Plan de Acción

“…La cooperativa campesina SIPAM Chiloé se crea en 2015 al alero del sello SIPAM, agrupando al 60% de los productores certificados de la provincia. …”
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Curanto chilote en conserva

“…Este proyecto espera convertirse en el primer avance hacia la transformación industrial de productos provenientes de Chiloé, y hacer del curanto en conserva un producto que logre preservar los sabores típicos en un envase atractivo e inocuo.…”
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Producción y comercialización de semillas sanas y papa consumo de variedades nativas

“…El Centro de Origen de la papa se encuentra en América del Sur, y Chiloé es uno de los subcentros de origen de la papa cultivada. …”
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Rescate y valorización de la manzana chilota mediante la producción de sidra con identidad territorial

“…Valorizar la manzana chilota mediante la elaboración de sidra artesanal, como un producto con identidad cultural que aumente la competitividad de la agricultura familiar campesina del archipiélago de Chiloé. Específicamente: 1) Generar un catastro y caracterización técnica y etnográfica de variedades locales de manzana con un grupo de productores de Chiloé; 2) Producir sidra artesanal de manzana chilota mediante la adaptación y optimización del proceso productivo tradicional de la chicha; 3) Evaluar cuantitativa y cualitativamente la sidra obtenida a partir de 5 mezclas distintas de variedades de manzana chilota previamente seleccionadas en huertos familiares; 4) Implementar un programa transversal de transferencia tecnológica con productores y estudiantes del agro locales; y 5) Diseñar un plan de negocios que apunte a la obtención de un sello o certificación territorial del producto.…”
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Agregación de valor del cordero chilote con identificación geográfica a partir de la caracterización nutricional de los cortes de su carne, su potencial en la cocina gourmet y la a...

“…"Cordero Chilote) que diferencia al cordero de Chiloé de otros tipos de corderos producidos en el país, por tratarse de una carne magra, con bajo contenido de grasa intramuscular y con un fuerte arraigo cultural. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Obtención de un Material Aislante para Uso en el Rubro de la Construcción Elaborado con Lana de Oveja de Baja Calidad Textil

“…Casi la totalidad de la lana de oveja producida en Chiloé no posee calidad textil suficiente para ser comercializada en el mercado formal, y por lo mismo cerca de 760 toneladas anuales de lana de oveja son dispuestas y eliminadas como desecho en las pequeñas y medianas explotaciones ganaderas ovinas. …”
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Ficha Iniciativa FIA : Curanto chilote en conserva

“…Considerando que el curanto es la preparación más típica de Chiloé y parte del patrimonio cultural por su especial preparación y cantidad de ingredientes originarios que contiene, y que actualmente sólo se consume recién preparado y aún no hay alternativas para su conservación, es pertinente evaluar las implicancias mercantiles y técnicas de elaborarlo industrialmente, a fin de ampliar su rango de conservación manteniendo las propiedades organolépticas de los ingredientes propios de la isla, que lo hacen particular y único. …”
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Curso para Profesionales, Técnicos y Productores en Producción Ovina : Desde el Suelo a la Gestión

“…Debido al alto interés por parte del sector productivo, profesional y técnico vinculado a la producción ovina, la universidad recoge la necesidad de realizar una capacitación dirigida a profesionales que desarrollan actividades de transferencia tecnológica y otra para pequeños productores ovinos de Chiloé, en las que se trata el tema de la actividad ovina, haciendo especial referencia a los aspectos relacionados con el suelo, praderas, nutrición, pastoreo y gestión.…”
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Gira de prospección tecnológica, asociativa y comercial a la región de Los Lagos, para pequeños productores de papas de la comuna de Canela

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Conociendo Experiencias de Turismo Rural

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Ficha Iniciativa FIA : Agregación de valor a la manzana ancestral chilota a partir de la elaboración de destilado y sidra, aportando a los ingresos de la agricultura familiar campe...

“…Se ha establecido una alianza como organismo asociado con la Agrupación de Pequeños Agricultores de Chiloé (APACH), organización a la cual pertenece un grupo de jóvenes que se capacitarán en este rubro y al mismo tiempo establecerán sus propias quintas.…”
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Asistencia y presentación de trabajo al XXII Congreso de la Asociación latinoamericana de la papa (ALAP), Toluca-México

“…Asistencia al evento de habla hispana latinoamericana para la presentación de la ponencia "Rescate, saneamiento, protección y utilización de variedades de papas nativas de Chiloé". Esta ponencia es lo medular del proyecto FIA-PI-C-2005-1-A-147, y la importancia que reviste tiene que ver con la protección que se debe dar a los materiales nativos, en este mundo globalizado, en el cual diversos tratados Internacionales incluyen la Propiedad, y Patentamiento de recursos fitogenéticos. …”
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Asesoría de experto para validar manejo integrado de Drosophila Suzukii: aplicando la experiencia Estados Unidos en Chile

“…Drosophila Suzukii llegó a Chile en mayo 2017 y hoy está desde Coquimbo hasta Chiloé. Datos de EE.UU. indican pérdidas económicas de 40% (arándanos), 50% (mora), 33% (cereza), 20% (frutilla) y 37% (frambuesa) (SAG, 2018). …”
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Obtención de un Material Aislante para Uso en el Rubro de la Construcción Elaborado con Lana de Oveja de Baja Calidad Textil

“…En el proyecto se plantea aprovechar la oportunidad que representa el volumen de lana de ovejas subutilizada en Chiloé para obtención de un material aislante a utilizar en el rubro de la construcción, con características técnicas semejantes a los actuales materiales utilizados y a un precio competitivo frente a los mismos. …”
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Cultivo de papas nativas para exportación

“…Al igual que el estudio de calidad que da origen al presente proyecto de consolidación, se considera un objetivo transversal para todo el territorio o provincia de Chiloé. Se propone una estructura funcional de dicha unidad productiva, constituida por 2 centros de acopio y de productividad primaria, un centro de productividad secundaria e incorporación de valor agregado, y las respectivas unidades de transporte y acopio. …”
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Agroturismo en Chile caracterización y perspectivas

“…En Chile esta nueva forma de turismo aparece a fines de los ’80, desarrollándose en forma especial en las riberas del lago Llanquihue (Frutillar, Llanquihue, Puerto Octay, Ensenada y Puerto Varas) y en las áreas turísticas de la región de la Araucanía y del archipiélago de Chiloé y rápidamente organismos públicos como INDAP, SERNATUR y FIA, han incorporado este nuevo agronegocio a sus líneas de acción.…”
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Recuperación, conservación y multiplicación de la raza caballar chilota

“…En este contexto, y con el propósito de recuperar, conservar y multiplicar la raza caballar chilota, en el marco del presente proyecto se constituyó en el Centro Experimental Butalcura de INIA un núcleo fundador de la raza formado por 13 potros y 15 yeguas adquiridos en el archipiélago de Chiloé. Como complemento de lo anterior, se incentivó a productores de la zona para conservar y/o adquirir estos animales, se realizó el lanzamiento de la raza Caballar Fino Chilote, se confeccionó un reglamento general de registros genealógicos de la raza, se abrieron los registros de inscripción de los caballos que correspondían a los estándares establecidos para esta raza, se incentivó a los criadores de caballos de esta raza a organizarse y se elaboró un proyecto de estatutos para una asociación nacional de criadores de caballo fino chilote.…”
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