Resultados de búsqueda - "Cereales para Desayuno"

Efecto de la formulación y las condiciones de procesamiento sobre el desarrollo del pardeamiento no enzimático y la estabilidad de carotenoides en copos de maíz por Cueto, Mario Alberto, Rolandelli, G., Perez Burillo, S., Rufián-Henares, J.A., Farroni, Abel Eduardo, Buera, María del Pilar

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Cornflake production process: state diagram and water mobility characteristics por Farroni, Abel Eduardo, Buera, María del Pilar

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La calidad industrial y los golpes de calor durante el llenado de los granos de maíz por Mayer, Luis Ignacio, Cirilo, Alfredo Gabriel, Maddonni, Gustavo Angel

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