Resultados de búsqueda - "Carne de res"
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Calidad de carne bovina: efecto del estado reproductivo y el tiempo de maduración de la carne
Publicado 2024Materias: “…Carne de Res…”
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Conferencia -
Ceba de novillos mestizos en confinamiento y con forrajes, sus costos e ingresos comparativos.
Publicado 2016Materias: “…Carne de res…”
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Artículo -
Evaluación sensorial de carne bovina proveniente de animales alimentados con pastos, cocida a la parrilla
Publicado 2013Materias: “…Carne de res…”
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Tesis -
Estudio técnico de la elaboración de un bistec adobado utilizando dos cortes importantes de la canal de res
Publicado 2014Materias: “…Carne de res…”
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Tesis -
Evaluación de las propiedades físicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de carne de res (M. Longissimus dorsi) marinada con jugo de mangostán (Garcinia mangostana L.)
Publicado 2012Materias: “…Carne de res…”
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Tesis -
Efecto de dos tiempos de maduración y de la inyección de cloruro de calcio sobre la terneza de la carne de res
Publicado 2014Materias: “…Carne de res…”
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Tesis -
Desarrollo de un chorizo cocido más sostenible y nutricionalmente funcional por medio de la disminución de carne de res por harina de fibra de arveja
Publicado 2021Materias: “…Sustitución de carne de res…”
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Tesis -
Intensifying neotropical beef cattle grazing systems: Navigating complexity through modelling
Publicado 2025Materias: “…carne de res…”
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Journal Article -
Marmoleo y extracto etereo en las canales de las razas Santa Gertrudis, Brahman, Criollo y sus cruzas recíprocas
Publicado 2014Materias: “…CARNE DE RES…”
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Tesis -
La demanda de carne en Nicaragua y Costa Rica en el período 1960-1969
Publicado 2014Materias: “…CARNE DE RES…”
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Tesis -
Willingness to pay for beef with a reduced environmental footprint in Cali, Colombia
Publicado 2016Materias: “…carne de res…”
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Póster -
Evaluation of decontamination efficacy of commonly used antimicrobial interventions for beef carcasses against Shiga toxin-producing Escherichia coli
Publicado 2018Materias: “…Carne de Res…”
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Artículo -
Comercialización de ganado y carne para consumo interno y exportación a través del matadero de Cartago, Costa Rica
Publicado 2014Materias: “…CARNE DE RES…”
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Tesis -
Diet and Genotype Effects on n-3 Polyunsaturated Fatty Acids of Beef Lipids
Publicado 2022Materias: “…Carne de Res…”
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Artículo -
Sustainable business models and their context-based suitability to promote sustainable production practices adoption in livestock: Evidence from Vietnam
Publicado 2024Materias: “…carne de res…”
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Ponencia -
Calidad de carne desde la mirada de los consumidores
Publicado 2022Materias: “…Carne de Res…”
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Artículo -
Animal performance and meat quality characteristics from feedlot-finished steers fed increasing levels of wet distillers grain
Publicado 2023Materias: “…Carne de Res…”
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Artículo -
Odour Profile of Beef Using an Electronic Nose Based on MOS-Sensor
Publicado 2018Materias: “…Carne de Res…”
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Artículo -
Factores asociados con la calidad de la carne. I parte : la terneza de la carne bovina en 40 empresas ganaderas de la región Caribe y el Magdalena Medio
Publicado 2019Materias: “…Carne de res…”
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Artículo -
Sustainable beef labeling in Latin America: Initiatives based on silvopastoral systems
Publicado 2022Materias: “…carne de res…”
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Póster