Search Results - "Carne de Res"
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Effect of high hydrostatic pressure treatments on physicochemical properties, microbial quality and sensory attributes of beef carpaccio
Published 2019Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Calidad de la res y de la carne bovina de machos enteros y castrados alimentados a corral = Carcass and meat quality of bull and steers fed on a commercial feedlot
Published 2021Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/documento de conferencia -
Estudio sobre el comportamiento de compra en carne vacuna de población de la región pampeana
Published 2024Subjects: “…Carne de Res…”
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Foreign meat identification by DNA breed assignment for the Chinese market
Published 2019Subjects: “…Carne de Res…”
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Estudio de los efectos interactivos entre la edad, la alimentación y la maduración sobre las características físicas y bioquímicas de la carne bovina de novillos Angus
Published 2019Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/tesis doctoral -
Efecto de la incorporación de sales y papaína y el tratamiento de cocción-pasteurización sous vide sobre parámetros tecnológicos, cromáticos y de textura de músculo superficial pec...
Published 2020Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/documento de conferencia -
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Análisis de cambios en la comercialización de carne vacuna
Published 2023Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Análisis de cambios en la comercialización de carne vacuna
Published 2023Subjects: “…Carne de Res…”
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Dinámica del consumo de carnes tradicionales en Argentina
Published 2025Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/informe técnico -
Influencia del bagazo húmedo de limón en la calidad lipídica de la carne bovina
Published 2025Subjects: “…Carne de Res…”
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Terneza, grasa intramuscular y de cobertura en carne de novillos faenados en Corrientes (Argentina)
Published 2018Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Utilization of fluorescence spectroscopy as a novel approach to evaluate the oxidative stability in beef retail displayed
Published 2019Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Genotypic Characterization of Non-O157 Shiga Toxin–Producing Escherichia coli in Beef Abattoirs of Argentina
Published 2019Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Factores que afectan la adopción de tecnología en la ganadería bovina para carne de la provincia de Corrientes: enfoque cuantitativo = Factors affecting technological adoption in b...
Published 2019Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/documento de conferencia -
Rumiant supplementation of gluconeogenic substrates via drinking water
Published 2019Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/tesis doctoral -
Tendencias de algunos productores agropecuarios básicos escogidos.
Published 2018Subjects: “…Carne de res…”
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Efecto de las prácticas durante el manejo pre-faena sobre el rendimiento de la carne de bovinos
Published 2021Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Isolation and characterization of non-O157 Shiga toxin-producing Escherichia coli from beef carcasses, cuts and trimmings of abattoirs in Argentina
Published 2018Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Evaluación del efecto del tratamiento con alta presión hidrostática y de la formulación sobre la inactivación de cepas nativas de STEC O157 en hamburguesas de carne bovina
Published 2019Subjects: “…Carne de Res…”
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info:ar-repo/semantics/informe técnico