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    <title>Resultados para "Carne de Pollo"</title>
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    <item>
      <title>La cadena de carne aviar en Argentina</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Paolilli, Maria Cecilia</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Paolilli, Maria Cecilia</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Efecto de diferentes procesos aplicados a la semilla de chía sobre la producción de carne de pollo enriquecida en ácidos grasos omega 3</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Iglesias, Bernardo Fabricio</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Iglesias, Bernardo Fabricio</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Cane molasses and oligofructose in the diet of laying hens improves the mineral content of eggs and meat</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Gultemirian, María de Lourdes</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Gultemirian, María de Lourdes</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Cadena de carne avícola en Argentina. Una estimación de la magnitud y la distribución de las rentas generadas por políticas comerciales en el sector cerealero (2003-2015)</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA13593</link>
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      <author>Jaldo Alvaro, Delia Mariana</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Jaldo Alvaro, Delia Mariana</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Adición de aceite de alga rica en omega 3 mediante tecnología de marinado</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Araujo, Santiago Ruben</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Araujo, Santiago Ruben</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Efecto del aditivado con aceite de alga rico en DHA y fibra cítrica sobre la terneza de carne de pollo</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Araujo, Santiago Ruben</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Araujo, Santiago Ruben</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Estabilidad oxidativa y calidad sensorial de carne de pollo enriquecida con ácidos grasos n-3 proveniente de fuentes de origen vegetal y animal, protegida con vitamina E y selenio orgánico</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA1523</link>
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      <author>Gallinger, Claudia Isabel</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>Gallinger, Claudia Isabel</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Incorporación de hidrolizado de pulmón bovino, como aditivo antioxidante, en hamburguesas de pollo</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Martinez, Fernanda Gabriela</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Martinez, Fernanda Gabriela</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Cortes de valor carnicero de cinco genotipos de pollos camperos evaluados en dos edades de faena</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Librera, Jose Ernesto</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Librera, Jose Ernesto</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Use of natural additives: seaweed oil and citrus fiber and effects marinated chicken meat</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA21943</link>
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      <author>Araujo, Santiago Ruben</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Araujo, Santiago Ruben</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Construcción de instalación móvil para producción de aves de carne en pequeña escala</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Alonso, Luciana</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Alonso, Luciana</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Fatty acid composition and oxidative stability of breast meat from broiler chickens supplemented with Moringa oleifera leaf meal over a period of refrigeration</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Nkukwana, Thobela T.</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Nkukwana, Thobela T.</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Determinación de la composición nutricional de la carne de pollo argentina</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Gallinger, Claudia Isabel</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Gallinger, Claudia Isabel</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Quantitative risk assessment of human campylobacteriosis by consumption of salad cross-contaminated with thermophilic Campylobacter spp. from broiler meat in Argentina</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Signorini, Marcelo</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Signorini, Marcelo</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Encadenados al pollo (parte 2)</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA4977</link>
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      <author>Lacelli, Gabriel Angel</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Lacelli, Gabriel Angel</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Effect of high hydrostatic pressure on Salmonella spp inactivation and meat-quality of frozen chicken breast</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA7017</link>
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      <author>Cap, Mariana</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Cap, Mariana</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Meat quality of Argentinean “Camperos” chicken enhanced in omega-3 and omega-9 fatty acids</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA7342</link>
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      <author>Azcona, Jorge Oscar</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Azcona, Jorge Oscar</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Efecto de los ácidos orgánicos como estrategia para reducir salmonella spp en pechugas de pollo.</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 10:12:40 -0600</pubDate>
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      <author>Fulco, Micaela</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Fulco, Micaela</dc:creator>
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    <item>
      <title>Impacto de la dieta y el biotipo de las aves sobre el perfil lipídico de la pechuga de pollo = Lipid profile assessment chicken breasts</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA780</link>
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      <author>Ortiz, Daniela Alejandra</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>Ortiz, Daniela Alejandra</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Tecnología NIRS para la determinación de la composición química de pechuga de pollo.</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA8710</link>
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      <author>Ortiz, Daniela Alejandra</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Ortiz, Daniela Alejandra</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>La industria de carnes en Colombia</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA14659</link>
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      <author>Campo Urrea, O.</author>
      <dc:format>paper</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Campo Urrea, O.</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Estudio de mercado para el posicionamiento de carne de pollo orgánico en Bogotá.</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA21520</link>
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      <author>Matiz Gracia, Camilo Andrés</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Matiz Gracia, Camilo Andrés</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Parámetros tecnológicos para la elaboración de jamón tipo ingles utilizándose pechugas de pollo (Gallus domesticus o Gallus gallus).</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS343</link>
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      <author>Templo Murillo, José Carlos</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>Templo Murillo, José Carlos</dc:creator>
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    <item>
      <title>Evaluación física y sensorial de pechuga de pollo (Pectoralis major) de dos marcas comercializadas en Honduras</title>
      <pubDate>Thu, 01 Jan 2015 10:12:40 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO4658</link>
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      <author>Umaña M., Nelson J.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2015</dc:date>
      <dc:creator>Umaña M., Nelson J.</dc:creator>
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