Higiene, sanidad y manipulación de carnes.

por Ortíz Peña, E.V., Díaz Ospina, J.
Publicado 2019

Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de los músculos Infraspinatus y Rectus femoris de la canal de cerdo con y sin técnica de masajeado y...

por Artica O., Selvin G.
Publicado 2018

Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador

por Mancheno V., Enrique.
Publicado 2016

Memorias Seminario Internacional: Modernización de la Comercialización del Ganado y la Carne Bovina Como Alternativa para el Desarrollo Ganadero

por Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA), Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), Federación Nacional de Fondos Ganaderos (FEDEFONDOS), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Seminario Internacional: Modernización de la Comercialización del Ganado y la Carne Bovina como Alternativa para el Desarrollo Ganadero Santafé de Bogotá, Colombia 17-19 de Julio, 1995.
Publicado 2021

Industrialización del cerdo.

por Mesa Mesa, A.
Publicado 2018

Ganado Romosinuano.

por Hernández Boada, Gustavo
Publicado 2018

La industria de carnes en Colombia

por Campo Urrea, O.
Publicado 2018

Comportamiento de la Oferta y los Precios de la Carne de Res al Consumidor en 1985

por Uribe, Alavaro Francisco, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura, Bogotá (Colombia)
Publicado 2021

Crecimiento compensatorio de novillos sometidos previamente a diversos grados de penuria nutricional

por Ruiz, M.E., Armendariz del Valle, V.R.
Publicado 2014

La demanda de carne en Nicaragua y Costa Rica en el período 1960-1969

por Barea Sandino, Francisco
Publicado 2014

Caderno de Estatísticas Agronegócio Brasileiro

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2021

Factores que inciden en la producción de ganado de carne.

por González Henao, F.
Publicado 2018

El mercado mundial de carnes bovinas

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Green, Raúl
Publicado 2020

Memorias del 8o. congreso nacional de porcicultura. 8. Congreso Nacional de Porcicultura

Publicado 1996

Comercialización de ganado y carne para consumo interno y exportación a través del matadero de Cartago, Costa Rica

por Vidal Perdomo, A.
Publicado 2014

Aproximación inicial a las causas del atraso tecnológico de la ganadería colombiana.

por Arias Puerta, J.H.
Publicado 2018

Estudio de factibilidad para el establecimiento de un rastro ganadero certificado en Guatemala

por Berganza M., Jonathan
Publicado 2012

Tendencias de la producción y consumo de carnes en el mundo y en Colombia (1961 - 2001)

por Martínez Covaleda, Héctor J.
Publicado 2018

El Incremento de la Productividad de la Ganadería Colombiana: Un Reto

por Arias P., Jairo Hernando, Uribe Calad, A.F, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2021

Sistemas de alimentación intensiva en corrales de engorda a base de subproductos del trópico

Publicado 2014