Search Results - "Carne"

Encuesta a productores ovinos de la Provincia de Chiloé

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Curso para Profesionales y Técnicos en Producción Ovina : Desde el Suelo a la Gestión

“…Tiene un enfoque sistémico y actualizado con orientación a la modernización e intensificación de la producción de carne ovina que dadas las actividades de empresas procesadoras de carnes para la exportación, puede resultar en una alternativa productiva en el ovino de carne. …”
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Fungus flora of coconuts by Pusposendjojo, N., Christensen, C.M.

“…En los mercadores locales se compraron aproximadamente 100 cocos pelados; la carne (endosperma) de «aquellos que tenían cáscaras rajadas y rotas estaba fuertemente invadida por una variedad de hongos, y la carne de muchos de aquellos con cáscara intacta invadida por Botryodiplodia sp, y unas pocas por especies de Cephalosporium y Fusarium, aunque la carne tenía apariencia sana. …”
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Estudio de Factibilidad Técnica y Económica para la Instalación de una Faenadora Móvil/fija para la Región de Tarapacá

“…La carne mas frecuentemente vendida en la Región de Tarapacá es el Vacuno, con un 97% de carnicerías que declaran comercializar esta carne. …”
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Resultados y lecciones en control biológico de nematodos en ovinos : proyecto de innovación en XII región de Magallanes : Control biológico

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Efecto de dos métodos de maduración en las características físicas, microbiológicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi de res by Jaramillo R., Andrea C.

“…La terneza es considerada el atributo más importante de la carne, por ello la industria busca mejorar los cortes de carne de res. …”
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La caza y la alimentación humana en las riberas del río Pachitea, Perú by Pierre, Paul V., Dourojeanni, Marc J.

“…Los resultados mostraron un consumo considerablemente mayor de carne de animales silvestres en comparación con la carne de pescado. …”
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Manual de procedimientos de operación del área de producción porcina de la empresa INATEK, Santo Domingo, República Dominicana by Arévalo C., Allan J.

“…La tendencia en la producción y consumo de la carne de cerdo a nivel mundial va en aumento. El mercado cada día se vuelve más competitivo, exigiendo producción de carne de cerdo de buena calidad; situación que afecta a República Dominicana, que en la actualidad importa 3,150 TM de carne de cerdo con un incremento anual de 315 TM. …”
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Análisis económico y desarrollo de un modelo contable para fincas ganaderas by Hernández Sánchez, G. de S.T.

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Rendimiento en cortes finales de reses de diferentes sexo y edad by Alvarez R., Erwin A.

“…Todos animales del hato de ganado de carne de la E.A.P., con 25 a 50% sangre Brahman. …”
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Rendimiento en cortes finales de reses de diferente sexo y edad by Alvarez, Ervvin A.

“…Todos los anímales del hato de ganado de carne de la Escuela Agrícola Panamericana, tenían 25 a 50% sangre Brahmán. …”
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Uso de fibra y concentrado proteico de soya (Glycine max) y almidón de papa (Solanum tuberosum) como ingredientes funcionales en un chorizo fresco by Ouddane R., Pierre M. J.

“…La formulación original tiene un alto porcentaje de carne (87.34%). Se ha identificado que la reducción de carne y adición de ingredientes funcionales podría eliminar estos problemas. …”
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Evaluación de índices productivos en ovinos de la raza Dhone Merino para la generación de núcleos de reproductores en la sierra sur by Gonzáles Castillo, Mario Lino, Huanca Mamani, Teodosio, Cárdenas Minaya, Oscar Efraín, Mamani, R., Sapana Valdivia, Rómulo

“…La baja rentabilidad de la lana resultó en dos tipos de consecuencias sobre el mercado de carne ovina. Por un lado, se registró una reducción importante de la población ovina de los principales países exportadores de carne ovina (Australia, Nueva Zelanda, Uruguay) y por otro, ha venido ocurriendo una mayor especialización carnicera en los sistemas laneros, mejorando los índices de producción de carne, sobre todo en el rubro carne de cordero (Salgado, 2000). …”
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Los sistemas pecuarios: recursos, procesos y productos by Hernández Malueños, Luis Guillermo

“…Procesos 52 4.2.1 Alimentación 55 4.2.2 Reproducción 69 5.1 Producción de leche 81 5.1.1 Lactación 81 5.1.2 Leche 82 5.2 Producción de carne 86 5.2.1 Carne bovina 86 5.2.2 Carne porcina 88 5.2.3 Carne de pollo 90 Bibliografía....94…”
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Effect of the renewal technology pasture of Bothriochloa pertusa (L.) A. Camus on meat production in the North Coast of Colombia by Cajas Girón, Yasmin Socorro, Barragán Hernández, Wilson Andrés, Arreaza Tavera, Luis Carlos, Arguelles Cárdenas, Jorge, Amézquita Collazos, Edgar, Abuabara Pérez, Yesid José, Panza Tapia, Blas Dagor, Lascano Aguilar, Carlos Eduardo

“…El objetivo del estudio fue evaluar en fincas del departamento del Atlántico y dedicadas a la de producción de carne, el efecto de las tecnologías de renovación de praderas como la intervención mecánica con labranza vertical, establecimiento de una nueva gramínea, aplicación de un plan de fertilización y pastoreo rotacional, sobre la producción de carne. …”
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¿Cuánto cuesta realizar un verdeo de invierno o una pradera en el año 2023? by Vaccaro, Manuel Enrique, Valentinuz, Ezequiel

“…El precio de venta utilizado para los kg de carne producidos fue de 430 $ kg-1. Para el caso de los verdeos se obtendría una ganancia medida en kg de carne, de 152 kg de carne ha-1 y en la pradera 770 kg ha-1 en los 3 años de vida útil.…”
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Evaluación de la maduración en seco con dos tipos de cobertura en el músculo Longissimus dorsi de vacas de descarte de la unidad de Ganado Lechero de Zamorano by Frias H., Matias, Porras G., Carlos A.

“…La terneza es una de las características más preciadas que puede tener un corte carne desde la perspectiva del consumidor. La maduración de la carne es una práctica ampliamente estudiada para la obtención de carne con niveles de terneza mayores. …”
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Alimentación estratégica de bovinos de ceba en el valle del Sinú, Córdoba, Colombia by Santana Rodríguez, Martha Oliva, Mestra Vargas, Lorena Inés, Flórez Díaz, Hernando, Martínez Reina, Antonio María

“…De manera simultánea, se pretende favorecer el eslabón de comercialización, que tendrá a disposición bovinos con características óptimas de la canal y la carne para las plantas de sacrificio en el mercado regional y de exportación.…”
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Criterios generales para proyectos de mataderos en Colombia by Lorente, L., Supelano, S. A., Balcázar Vanegas, Álvaro, Jaramillo., L.

“…La producción de ganado de carne es dispersa, aunque haya zonas relativamente especializadas , no están concentradas en una sola región del país y a menudo carecen de vfas de comunicación que las conocen con los centros de consumo más próximos.…”
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Estudio de mercado y financiero para el establecimiento de una carnicería gourmet en San Pedro Sula. by Reconco E., Helga D.

“…El consumo de carne de pollo, res, cerdo y oveja se encuentra en constante crecimiento siendo China el mayor productor de carne en el mundo seguido por Estado Unidos y la Unión Europea. …”
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