Search Results - "Carne"

Efecto de un ablandador de piña (Ananas comosus) monte lirio en la terneza de cortes de carne bovina a escala de laboratorio en la UNA Managua durante julio-noviembre 2021 by Rubí Darce, José Antonio, López Urbina, Selthon Bismark

“…En la actualidad para algunas de las familias nicaragüenses es habitual comprar carne bovina habiendo sus excepciones de consumo hacia algunos cortes por su alta dureza, aunque estos sean de menor costo económico. …”
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Torta de sacha inchi tratada con cloruro de sodio al 3% a diferentes tiempos de cocción y tiempos de remojo, en la alimentación de pollos de carne en Tingo María. by Muñoz Ponce, Leiter

“…El experimento tuvo como objetivo determinar el comportamiento productivo y económico del uso de la torta de sacha inchi sometido al efecto combinado de diferentes tiempos de cocción en una solución de NaCI y tiempos de remojo, para la alimentación de pollos de carne en Tingo María. Sobre 96 pollos parrilleros (50% de cada sexo) de 7 días de edad con peso promedio de 284±21g, se evalúa los indicadores productivos y económico de pollos alimentados con torta de sacha inchi incluida en niveles: T1 = 0%, T2 = 5%, T3 = 8% y T4 = 8% en una ración balanceada. …”
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Efecto de la adición de lactato y diacetato de sodio y almacenaje sobre las características físicas y apariencia de la carne de res para asar (M. Biceps y Triceps Brachii) by Bernal G., Guillermo A.

“…Bernal, G. 2009 Efecto de la adición de lactato y diacetato de sodio y almacenaje sobre características físicas y apariencia de la carne de res para asar (M. Biceps y Triceps brachii). …”
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Evaluación del desempeño reproductivo en vaquillas de ganado de carne sincronizadas y resincronizadas con dispositivo intravaginal bovino DIV-B® y tratadas con dos fuentes de Gonadotropina Coriónica Equina (eCG) by Castillo M., Luis A., García P., Josué A.

“…Se evaluó el desempeño reproductivo en vaquillas de ganado de carne sincronizadas y resincronizadas con Dispositivos Intravaginales (DIV-B®) y aplicando dos fuentes comerciales de Gonadotropina Coriónica Equina (eCG). …”
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Evaluación del impacto de las condiciones de almacenamiento en la pérdida de peso en la carne de res y cerdo en el Puesto de ventas de la Escuela Agrícola Panamericana by García V., Egla L.

“…Para la elaboración del estudio se consideró la temperatura y la humedad relativa de los cuartos fríos de almacenamiento de la carne, para poder determinar cómo estos afectan en el peso final de la carne. …”
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Biochemical profiles and physicochemical parameters of beef from cattle raised under contrasting feeding systems and pre-slaughter management by Pighin, Darío Gabriel, Davies, Patricio, Ceconi, Irene, Cunzolo, Sebastián Abel, Mendez, Daniel Gustavo, Buffarini, Miguel Angel, Grigioni, Gabriela Maria

Subjects: “…Calidad de la Carne…”
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COVID-19 and beef consumption in Colombia: Effects on consumer preferences and beliefs by Mejía Tejada, Daniela, Charry, Andrés, Díaz, Manuel Francisco, Enciso, Karen, Burkart, Stefan

Subjects: “…carne de res…”
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Sistemas de producción pecuaria extensiva: Brasil, Colombia, Venezuela: informe final proyecto ETES : Estudio Técnico y Económico de Producción Pecuaria 1978-1982 by Vera, Raúl R., Seré Rabé, Carlos

Subjects: “…ganado de carne…”
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Sistemas de producción pecuaria extensiva: Brasil, Colombia, Venezuela: informe final proyecto ETES - Estudio Técnico y Económico de Sistemas de Producción Pecuaria 1978-1982 by Vera, Raúl R., Seré Rabé, Carlos

Subjects: “…ganado de carne…”
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Socioeconomía de la producción bovina de doble propósito by Seré Rabé, Carlos

Subjects: “…ganado de carne…”
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Investigación sobre pastos tropicales en suelos ácidos e infértiles de América Latina: situación actual y necesidades futuras by Sánchez, P.A.

Subjects: “…ganado de carne…”
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El sistema ganadero de doble propósito en América Tropical: evolución, perspectivas y oportunidades by Rivas Ríos, Libardo

Subjects: “…producción de carne…”
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Contribución de las leguminosas forrajeras a la producción animal en praderas tropicales by Tergas, Luis Eduardo

Subjects: “…carne…”
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Caracterización nutricional de burlanda seca de maíz (DDGS) y su uso en la nutrición de aves by Cabrera, Alberto Mariano

Subjects: “…Producción de Carne…”
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Genetic characterisation of PPARG, CEBPA and RXRA, and their influence on meat quality traits in cattle by Goszczynski, Daniel Estanislao, Papaleo Mazzucco, Juliana, Ripoli, María Verónica, Villarreal, Edgardo Leopoldo, Rogberg Muñoz, Andres, Mezzadra, Carlos Alberto, Melucci, Lilia Magdalena, Giovambattista, Guillermo

Subjects: “…Calidad de la Carne…”
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Adición de aceite de alga rica en omega 3 mediante tecnología de marinado by Araujo, Santiago Ruben, Federico, Francisco Javier, Fabre, R., Biolatto, Andrea, Szerman, Natalia, Gallinger, Claudia Isabel

Subjects: “…Carne de Pollo…”
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Recetario local en la elaboración de chacinados y embutidos de cabras by Cerezo Muñoz, Carolina De Los Áng

Subjects: “…Productos de la Carne…”
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¿Qué producir a partir de las cabras de descarte? by Cerezo Muñoz, Carolina De Los Áng, Mendez, Carla Rebeca

Subjects: “…Carne de Cabra…”
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High pressure treatments combined with sodium lactate to inactivate Escherichia coli O157:H7 and spoilage microbiota in cured beef carpaccio by Masana, Marcelo Oscar, Barrio, Yanina Ximena, Palladino, Pablo Martin, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon

Subjects: “…Carne Salada…”
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Terminación de bovinos con el uso de la remolacha y una dieta tradicional en Norpatagonia. Comunicación by Favere, Verónica Mariela, Garcilazo, Maria Gabriela, Gallego, Juan Jose, Corioliani, Marcos

Subjects: “…Ganado de Carne…”
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