Resultados de búsqueda - "Carne"

Eficiencia en el uso de agua para la producción de carne en sistemas irrigados con diferentes niveles de intensificación por Miñon, Daniel Pedro, Zapata, Ricardo Raul, Gallego, Juan Jose

Materias: “…Producción de Carne…”
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Emisiones de gases de efecto invernadero: simulación de un sistema ganadero de carne típico de la región central Argentina por Nieto, Maria Isabel, Guzman, M.L., Stenaiker, D.

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Producción de carne y lana de corderos pesados con suplementación invernal en sierras y mesetas occidentales de Río Negro por Villar, Maria Laura

Materias: “…Producción de Carne…”
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Experiencias en la implementación de modelos intensivos de producción de carne en pasturas fertirrigadas en el valle del Sinú por Mejia Kerguelen, Sergio, Cuadrado Capella, Hugo, Torregroza Sánchez, Lino, Jiménez Mass, Nora, Espinosa Carvajal, Manuel, Suárez Paternina, Emiro, Pastrana Vargas, Ivan, Novoa Yanez, Rafael, Palencia Severiche, Graciliano, Reza García, Sony

Materias: “…Producción de carne…”
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Procesos tecnológicos relacionados con el manejo de praderas en sistemas de producción de carne bovina en el Piedemonte Llanero por Flechas, Campo Helías

Materias: “…Ganado de carne…”
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Evaluación genética del comportamiento productivo y reproductivo en fincas del sistema de producción de carne de la orinoquía colombiana. por Onofre Rodríguez, H .Guillermo, Ossa Saraz, Gustavo A., Manrique Perdomo, Carlos

Materias: “…Ganado de carne…”
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Evaluación de la producción y la calidad de la carne bovina de las razas Romosinuano, Cebú y sus cruces por Ballesteros Chavarro, Hugo Humberto, Martínez Sarmiento, Rodrigo, Barrera, Guillermo, Vásquez Romero, Rodrigo

Materias: “…Producción de carne…”
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Evaluación y proyección económica de la ceba de ganado de carne en los departamentos de Bolívar, Córdoba y Sucre. por Wilches Balseiro, V.

Materias: “…Producción de carne…”
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Cría, explotación e industrialización de la carne y piel de conejo en los municipios de Cajicá, Tabio y Tenjo. por García Rojas, C.

Materias: “…Industria de la carne…”
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Tecnología para la Producción de Leche y Carne en Regiones del Trópico Bajo Colombiano Valles Interandino .: memorias Seminario Técnico

“…La región Valles Interandinos se definió como una de las zonas geográficas de mayor importancia en relación con la producción de carne y leche en el país, toda vez que allí se encuentra ubicada buena parte de los sistemas de reproducción bovina. …”
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Resultados de las experiencias en el manejo de la alimentación en bovinos de carne del Alto y Medio Sinú

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Comparaciones entre nueve tipos raciales de ganado de carne a través de las características de crecimiento de sus progenies por Pérez Osorio, R.

Materias: “…GANADO DE CARNE…”
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Inclusión de pequeños productores dentro de la cadena productiva de la carne de exportación en el Chaco Central, Paraguay por Baez Barua, Hugo Adriano

Materias: “…PRODUCCION DE CARNE…”
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Evaluacion de riesgos y puntos criticos de control de riesgos (HACCP) en el Matadero de Carne Bovina Nuevo Carnic por Solórzano Castellón, Silvia Gabriela, Zelaya Flores, Carlos Alberto

“…La realización de este trabajo investigativo tuvo lugar en un importante matadero del país, en el que se toman las medidas HACCP que los países extranjeros piden como requisitos para exportarles, los problemas sanitarios de la carne dependen, en primer lugar, del estado sanitario del animal y además, de la higiene con la que se realizan todas las operaciones hasta que el alimento llega al consumidor. …”
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Evaluación de la eficacia de inmunocastración (Improvac) en machos porcinos y su impacto en la calidad de la carne por Martínez Mena, Noel Ernesto, Soza Romero, José Noel

“…Los cerdos machos se castran para reducir su comportamiento agresivo, facilitar el manejo y prevención del olor a verraco, un sabor/olor desagradable, distintivo que puede ser percibido durante la preparación o la ingestión de carne proveniente de cerdos enteros. Razón por la cual se diseñó un trabajo de investigación que tiene por título´´ Evaluación de la eficacia de inmunocastracion (Improvac) en machos porcinos y su impacto en la calidad de la carne.´´ con la finalidad de comprobar la efectividad de la técnica de inmunocastracion en los cerdos, así como analizar las características organolépticas de la carne de los cerdos tratados con el producto, y comparar la ganancia diaria, conversión alimenticia, y crecimiento de los machos inmunocastrados versus los castrados quirúrgicamente. …”
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Consumo de carne de monte en la población urbana y centros de expendio en la provincia de Leoncio Prado por Arrue Meza, Bery Edita

Materias: “…carne de monte…”
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Variación en el consumo de alimento en ganado de carne confinado después del día de re-implante y clasificación por Luis M., Botero G., Pedro P., Gomez L.

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Evaluación del efecto antimicrobiano del extracto etanólico de Curcuma longa L. y dos tipos de empaque, sobre carne molida por Trujillo I., Mary I.

“…El tipo de empaque y la adición del extracto no afectaron el pH de la carne. La oleorresina evitó la oxidación de la mioglobina, lo que incrementó la intensidad del color rojo de la carne. …”
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Evaluación de las propiedades antimicrobianas de lactato de sodio y quitosano en carne de cerdo, molida y en trozos por Cantarero R., Fernando J., Campos G., Juan C.

“…La carne de cerdo es susceptible al deterioro microbiano por su alto contenido de nutrientes, alta actividad de agua (Aw), pH ligeramente ácido y más cuando es molida por aumento del área superficial. …”
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Efectividad antimicrobiana de películas de quitosano, poli adipato (co-tereftalato de butileno) y almidón de yuca en carne fresca por Valladares A., Karla P.

“…La efectividad antimicrobiana de las películas fue nula durante los 7 días de almacenamiento y el color de la carne en la escala CIE a* con películas al 2.5% de quitosano fue estable a través del tiempo.…”
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