Resultados de búsqueda - "Carne"

Efecto del lactato de sodio y calcio en las características físico-químicas y sensoriales de un producto de res listo para consumir por Valverde, Jessica

“…La tendencia a comercializar productos cárnicos listos para consumir ha ido en aumento y la importación de este tipo de carnes en Honduras ha incrementado en la última década. …”
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Frutas y Hortalizas : Harina de Frutas de descarte o Subproductos de esta

“…Primera generación: incluye métodos antiguos como el secado al sol y el ahumado (específicamente para carnes), y el secado en lecho fluidizado para alimentos particulados. …”
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Integrating the technical, risk management and economic implications of animal disease control to advise policy change: The example of foot-and-mouth disease control in Uruguay por Perry, Brian D., Rich, Karl M., Rojas, H., Romero, J., Adamson, D., Bervejillo, J.E., Fernandez, F., Pereira, A., Pérez, L., Reich, F., Sarno, R., Vitale, E., Stanham, F., Rushton, Jonathan

“…This will also contribute to the broader hemispheric aspirations of PHEFA (Hemispheric Foot and Mouth Disease Control Programme 2011–2020), together with the countries of South America and Panama, to eradicate FMD under the coordination of PANAFTOSA.Footnote1 In May 2019, the Uruguayan Ministry of Livestock, Agriculture and Fisheries (MGAP), the Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), and the Instituto Nacional de Carnes (INAC) jointly commissioned an independent evaluation of the implications of moving to a no FMD vaccination policy in the country, and to assess the technical, risk management and economic implications of any such change. …”
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3º Congreso de valor agregado en origen, desarrollo en General Roca, Río Negro por Cali, Maria Julieta

“…De esta apuesta de los productores a dar un salto en la integración vertical de las materias primas locales resultan productos como sidras, frutas y hongos desecados, dulces, conservas, vino, espumante, carnes magras, fibras, pescado ahumado y fresco, cerveza y mobiliario. …”
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Impacto productivo del uso de alimentos peletizados con aglutinante en comederos de regulación física = Productive impact of the use of pelleted feeds with binder in physically reg... por Ceballos, Demian, Ávila, Germán, Apostolo, Romina Maria, Inchausti, Cecilia, Villa, Martin Diego, Sturzenbaum, Juan

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Consumo e impacto económico de la suplementación de ovinos con el uso de biosales y suplementos líquidos por Ceballos, Demian, Apostolo, Romina Maria, Miselli, Raquel Emilia, Ferrer Cerda, Brenda Daiana, Villa, Martin Diego, Tracaman, Jorge, Reviglio, Roberto

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Catálogo: red de laboratorios por Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Bogotá (Colombia)

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Valoración del estado de la seguridad alimentaria y nutricional de las familias rurales de seis comunidades en la sub cuenca de río la Melchora, municipio de San Carlos, departamen... por Canda Sánchez, Lourdes del Socorro

“…Los resultados reflejaron que las actividades económicas que ejercen las familias están: la agricultura con un 62% de la población, pecuario con 24%, forestal el 2% al igual que comerciante, en los meses donde disponen más de alimentos están entre mayo y septiembre, el patrón alimentario nacional lo conforman 18 tipos de alimentos, de esto solamente se consumen la Tortilla de Maíz, Frijol, Arroz, Pan, Plátano, Azúcar, Aceite, Huevo, Cuajada, Queso, Leche líquida, Cebolla, Naranja, Café en polvo, menos del 50% de la población en estudio se encuentra en un estado de insuficiencia alimentaria debido a que el consumo de alimentos sanos, de aporte energéticos, verduras, frutas y carnes es bajo, con un rango menor del 110%, afectando en la salud principalmente a niños y mujeres. …”
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Establecimiento de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en Zamorano por Nehring H., Christian J.

“…Es muy conocido por las industrias procesadoras de carnes, productos embutidos y mariscos, pero en la actualidad han sido muy pocos los esfuerzos desarrollados para la industria láctea. …”
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Silaje por Bragachini, Mario Alberto, Cattani, Pablo, Giordano, Juan Marcos, Peiretti, Jose, Sanchez, Federico Raul, Urrets Zavalia, Gastón

“…En el marco dado por los avances del potencial productivo demostrado en la genética actual de los rodeos de carnes y leche, es que se deben elevar los niveles de eficiencia de producción que acompañen esas mejoras, a los fines de eficientizar los márgenes de la actividad pecuaria. …”
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Pautas de manejo de sistemas silvopastoriles en bosques nativos de Nothofagus antarctica (ñire) ñire en Patagonia por Peri, Pablo Luis, Hansen, Nidia, Rusch, Veronica Elena, Tejera, Luis E., Monelos, Lucas H., Fertig Matias, ., Bahamonde, Héctor Alejandro, Sarasola, Mauro Miguel

“…Aproximadamente el 70% de los bosques nativos de ñire (Nothofagus antarctica) en Patagonia tienen un uso silvopastoril, lo cual determina su importancia en la cadena de carnes ovina y bovina y en menor medida en la provisión de madera para diferentes usos, preferentemente para leña. …”
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Respuesta productiva en ovinos suplementados con un bloque nutricional casero adicionado con Saccharomyces Cerevisiae = Productive response in sheep supplemented with a homemade nu... por Ceballos, Demian, Aguilar, Marcelo Javier, Villa, Martin Diego, Alvarez, Roberto Horacio, Apostolo, Romina Maria, Tracaman, Jorge

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Laboratorios de investigación y servicios: al servicio del sector agropecuario colombiano

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Determinación del momento de la cosecha del plátano Var. guayabo (Musa balbisiana) en Tingo María. por Inga Chumbe, Rommel

“…El trabajo de investigación se realizó en los laboratorios de Química, Análisis de los Alimentos, Nutrición Animal, Análisis Sensorial y Tecnología de Carnes de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, durante los meses de Marzo a Diciembre del 2002 Los objetivos del trabajo fueron determinar el índice de madurez adecuado para el momento de cosecha de los frutos de plátano variedad "guayabo" (Musa balbisiana) y evaluar las características físicas y fisicoquímicas durante la maduración. …”
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Factores determinantes de la respuesta nutricional y productiva de la recría pastoril en el Chaco Árido = Factors influencing the nutritional and productive response of calf rearin... por Avila, Roxana Edith, Blanco, Lisandro Javier, Brunello, Gabriela Esther, Vera, Carlos Nieves, Agüero, Walter Damian, Herrera Conegliano, Oscar Ariel, Quiroga, Raul Emiliano

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Stress response at different ages of weaning in cattle por Odeon, Maria Mercedes, Munilla, María Eugenia, Lado, Martin, De Fino, F., Maidana, Silvina Soledad, Vittone, Juan Sebastian, Romera, Sonia Alejandra

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La cuajada: aspectos técnicos y nutricionales por Tabares, Asdrubál, Feria, Pedro

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Effects of Feeding Calcium Salts from a Mixture of Linseed and Fish Oil on Productive Response, Metabolic Status, and Reproductive Parameters in Early-Lactation Dairy Cows por Roskopf Perez, Pablo Matías, Cuatrin, Alejandra, Stangaferro, Matías Luis, Storani, Gino, Angeli, Emmanuel, Hein, Gustavo Juan, Salado, Eloy Eduardo

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Opciones alimenticias para mitigar problemas de inseguridad alimentaria y nutricional en familias pobres de las comunidades Santa Cruz, Tisma Grande y La Montañita No. 2, Tisma, Ma... por Pérez, Gloria, Medina, Eduard, Balmaceda, Luis, Guzmán, Fidel

“…Definitivamente podemos definir que las fami-lias consumen alimentos con mayor aporte calórico que proteínicopuesto que consumen alimentos como los lácteos, carnes y dulces dentro de su dieta, pero es importante mencionar que esto no indica que existe una mala calidad nutricional en las familias ya que el consumo de proteínas no es deficiente, pero si es necesario incluir los alimentos anteriormente señalados y complementar el consumo de alimentos que generen proteínas al organismo de las familias y lograr un balance nutricional estable con el fin de que las familias presenten un estado de salud optimo y así satisfacer sus necesidades nutricionales diarias en relación al trabajo que realizan día a día en sus pequeñas parcelas productivas…”
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Elaboración de helados con sustitución parcial de crema de leche y leche fluida por manteca de palma comercial y agua. por Quispe Berrocal, Jesús Ignacio

“…El presente trabajo de investigación se realizó entre los meses de enero a setiembre del 2002, en los Laboratorios de Análisis de Alimentos, Microbiología de Alimentos, Nutrición Animal, Química, Análisis Sensorial y Laboratorio de Carnes de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. …”
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