Resultados de búsqueda - "Carne"

  1. Modelo de Negocio para la Comercialización de Productos Elaborados con Carne de Camélidos

    Publicado 2024
    “…Articulación de la oferta de carne local con la industria procesadora para la elaboración de productos cárnicos con valor agregado.…”
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    Presentaciones
  2. Iniciativas de agregado de valor en la cadena de ganado y carne bovina por Goizueta, Mercedes Elida, Grasa, Oscar, Castellano, Andres

    Publicado 2023
    “…El objetivo del presente trabajo es identificar y analizar Iniciativas de Agregado de Valor (IAV) agroalimentarias y agroindustriales, considerando qué actores las emprenden y el reposicionamiento que alcanzan en la estructura de la Cadena de Ganados y Carne.…”
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    Conferencia

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