Resultados de búsqueda - "Carne"

Características, producción y manejo de la gramínea forrajera tropical Agrosavia Sabanera para pastoreo en la región Caribe colombiana por Mejía Kerguelén, Sergio Luis, Atencio Solano, Liliana, Suárez Paternina, Emiro, Tapia Coronado, José Jaime, Mejía Luquez, Jorge, Sánchez Rodríguez, Luis, Mojica, José Edwin, Ibáñez Miranda, Ketty

“…Esta gramínea se puede utilizar como una alternativa forrajera de alto rendimiento y buena calidad nutricional en sistemas para pastoreo de bovinos de carne o leche con presencia de árboles, arbustos, leguminosas nativas y arvenses, lo cual contribuye al desarrollo sostenible y competitivo de los sistemas ganaderos en la región Caribe colombiana. …”
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Identificación de las prácticas porcinas en granjas de la región Andina central de Colombia por Trujillo Díaz, Johanna, Díaz Piraquive, Flor Nancy, Herrera, Milton M., Gómez Acero, Jorge

“…La industria porcina colombiana (IPC) presenta altos niveles de importaciones de carne de cerdo en canal desde EE. UU. debido a los tratados de libre comercio, y está orientada a abastecer la demanda interna, ya que no todos los departamentos están libres de fiebre porcina. …”
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Estimated investment cost for the implementation of good practices in livestock farms to choose a sustainable certification: case study of the region Esparza, Costa Rica por Castro Vargas, Rodrigo E.

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Caracterización de capitales y lineamiento de estrategias para el desarrollo de turismo de naturaleza en el Río Tagatiyá, Paraguay por Valiente Valiente, Emilio

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Determinación de niveles críticos y efectos de consanguinidad sobre características productivas, reproductivas y de crecimiento en ganado criollo lechero centroamericano y romosinu... por Ruíz Flores, Agustin

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Estimación del costo de inversión para la implementación de buenas prácticas ambientales en fincas ganaderas para optar por una certificación sostenible: estudio de caso de la regi... por Castro Vargas, Rodrigo E.

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Balance de gases de efecto de invernadero en los sistemas ganaderos de doble propósito en la región Chorotega por Ríos Ramírez, Ney, Guerra, L., Vega, A., Ibrahim, Muhammad Akbar, Sepúlveda López, Claudia J., Tobar López, Diego, Casasola Coto, Francisco

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Influencia de la intensidad lumínica en el comportamiento productivo en pollos de engorde en condiciones comerciales por Carballo Quintanilla, Iris Eneyda, Cerna Avendaño, Henry Manuel

“…De forma general podemos decir que el tratamiento T2: 0.5 watt/m: (5.4lux) por ser el que presento una mejor respuesta en cuanto a consume de alimento y conversión alimenticia además de presentar los mas bajos resultados en cuanto a mortalidad acumulada así como también presenta los más bajos costos por libra de alimento consumido para producir una libra de carne es el más indicado para ser utilizado en las diferentes granjas de la empresa. …”
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Estudio epidemiologico de la prevalencia de cisticercosis bovina en el matadero Nuevo Carnic del municipio de Managua, Nicaragua en el periodo de Enero a Junio 2008 por Perez Acevedo , Benito Noel, Serrano Quintanilla, Yadder Enrique

“…Con el objeto de conocer la prevalencia de Cisticercosis bovina, así como las regiones de mayor afectación y las implicaciones económicas que ello ocasiona en animales faenados en el matadero NUEVO CARNIC, ubicado en el km 10 carretera norte, un km. al norte para el periodo de enero a junio de l 2008, se llevó a cabo el presente estudio, l os datos recopilados se obtuvieron de los registros de matanza del primer semestre del año 2008 (enero a junio), los cuales provenían de los registros de inspección postmorten realizados por los inspectores veterinarios, quienes utilizan el método del reglamento de inspección veterinaria de la carne para la republica de Nicaragua. El presente estudio fue observacional de tipo transversal, por estar determinado en un momento de la actividad del matadero. …”
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Caracterización del sistema de producción artesanal del cerdo criollo (Sus scrofa domesticus) en las comunidades de Ciudad Darío, Terrabona y Bocana de Paiwas por Rivera Gutiérrez, Yury Jacqueling, Torrez Martínez, Jorlene

“…Los productores prefieren criar cerdos criollos por su rusticidad, resistencia a enfermedades, menor exigencia de alimentos y sabor de la carne. El poco incremento de la población de cerdos criollos se debe a problemas de alimentación, mano de obra y comercialización.…”
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Cisticercosis Bovina, en matadero industrial Nuevo Carnic S.A. por Ortíz Mejía, Angel Antonio, Ortega Laguna, Nicolas Enrique

“…El municipio que presentó mayor frecuencia de animales afectados fue Managua, seguido de Matiguas, Waslala, Bocay, Santo Domingo, Paiwas, San Ramón, Nagarote, Rancho Grande y Estelí; Managua no es un municipio con vocación ganadera, sobre todo de ganado de carne, por lo que se puede considerar como un lugar de acopio de ganado. …”
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Estudio de caso: Comparación de tres sistemas de costeo en la matanza artesanal de cerdos, Tola, Rivas, 2016 por Pereira Mejía, Alejandra María

“…La evaluación se realizó en el Municipio de Tola, Departamento de Rivas, donde el propietario de un negocio realiza matanza artesanal de cerdo los jueves de cada semana y el viernes se comercializa su carne, sub productos y productos transformados; la actividad le permite al propietario del negocio contratar a cuatro personas que, si bien no trabajan a tiempo completo, les genera un ingreso estable. …”
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Emisión de metano entérico de toretes en condiciones de pastoreo continuo del pasto camerún Echinochloa polystachya (Kunth) Hitch durante la época de lluvia en Tulumayo-Ciptald. por Silvestre Sobrado, Blanca Nieves

“…Con el objetivo de determinar las emisiones de metano entérico utilizando la técnica del trazador de azufre (SF6) a partir del pasto Camerún (Echinochloa polystachya (Kunth) Hitch) en condiciones de pastoreo continuo con toretes de carne durante la época de lluvia. Para ello se utilizaron 14 toretes de la raza Brahmán con un peso promedio de 280 kg PV, con una edad promedio de 15 meses de edad, se utilizó una estadística descriptiva. …”
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Estudio de mercado y financiero para el procesamiento y comercialización de un producto derivado de la pierna de cerdo Zamorano, en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras por López L., Samuel E.

“…Básicamente los costos en los que se incurre en el proyecto son los variables unitarios, como es la salmuera y la carne, ya que al ser incremental el resto de costos siempre los tendrá la planta y serán cubiertos por los otros productos ahí procesados. …”
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Estudio de Factibilidad para la remo delación de la planta procesadora de aves de la Zamoempresa de Lácteos y Cárnicos por Endara A., Ricardo P.

“…El sector avícola hondureño en sus líneas de huevos y carne contribuye en 5% al pm nacional y con 18% al pm agropecuario, generando 12,500 empleos directos y 150,000 empleos indirectos. …”
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Evaluación técnica de dos hatos lecheros en Torreón, Coahuila, México por Lascano S., Gustavo J., Bustillo P., José E.

“…El ingreso neto en 2002 en La Victoria fue de US$ 466,948; con un precio de US$ 0.33/litro de leche y US$ 1.38/kilogramo de carne.…”
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El ciclo lunar y retención de sulfitos con relación a la textura del exoesqueleto en Litopenaeus vannamei por Araujo M., Ricardo A.

“…El mercado francés exige camarón entero con carne de consistencia firme, exoesqueleto rígido y con apariencia libre de melanosis. …”
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Influencia de PGF2α y FSH en la sincronización de celos con progestágenos en vaquillas por Zambrano S., Ricardo A.

“…La sincronización de estros ofrece a los ganaderos la posibilidad de introducir inseminación artificial, y así acelerar el mejoramiento genético, introducir genética y controlar las épocas de monta y parición especialmente en fincas de carne donde no existen programas de inseminación artificial y se trabaja con razas cebuínas. …”
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Análisis de la cría en cautiverio de tepezcuintle (Agouti paca) en dos comunidades de Yuscarán, Honduras por Andrade M., James

“…Se evaluó Ia viabilidad económica de Ia cría, determinándose que un proyecto de esta naturaleza en las condiciones de comunidades campesinas, a pesar de Ia buena disposición a este tipo de tecnología, de contar con los recursos naturales y humanos suficientes, no es sostenible económicamente, debido principalmente al alto costa de alimentación Sin embargo, al comparar el establecimiento de un zoocriadero de este tipo con producción de otras especies animales como el ganado vacuno en áreas boscosas tropicales y subtropicales, Ia cría de tepezcuintle ocasiona un impacto ambiental mínima en términos de compactación del suelo y contaminación ambiental, puede establecerse en tierras marginales, así se convierte en un sistema más eficiente tanto en área como en tiempo de producción de carne. La metodología aplicada fue buena para determinar en forma confiable y rápida Ia posibilidad de implementar o no proyecto de utilización de fauna silvestre y reflejo Ia necesidad de que los programas de conservación de recursos naturales se enfoquen a educar al hombre, para que mediante Ia aplicación y el respeto al media ambiente garantice la sostenibilidad de los mismos.…”
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Evaluación del uso de leche descremada deshidratada en una salchicha tipo frankfurter baja en grasa por Fiallos E., Cindy R.

“…Como objetivos específicos se deseó determinar el porcentaje de grasa de los cortes de carne utilizados como materia prima, desarrollar una formulación para un frankfurter con 20±2% menos grasa total que el control (reducido en grasa), desarrollar un frankfurter con 47±2% menos grasa total (ligero en grasa), analizar sensorialmente el producto y realizar análisis de fuerza de corte, humedad, proteína, cenizas, grasa y color. …”
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