Resultados de búsqueda - "Carne"

  1. Alimentos del futuro: crece la demanda de proteínas alternativas a la carne por Perez Casar, María Laura

    Publicado 2020
    “…Motivados por la conciencia ambiental, el bienestar animal y la salud, cada vez más consumidores prefieren alimentos de origen vegetal y análogos de la carne. En este contexto, las legumbres ocupan un lugar preferencial y se presentan como una oportunidad única para la Argentina, que cuenta con potencial para abastecer un mercado en auge.…”
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