Resultados de búsqueda - "Carne"

  1. Aporte de la producciòn de patio a la seguridad alimentaria nutricional y la canasta básica familiar en ocho municipios del centro norte de Nicargua 2014 por Taleno Suárez, Sayra María

    Publicado 2016
    “…Los 25 productos más representativos contribuyen con 6 de los 10 grupos de alimentos recomendados en la canasta básica nacional, así mismo en este sistema se producen 28% de los productos del patrón alimentario de la zona (plátanos y bananos, carne de gallina y pollo, huevos y café). De la producción obtenida las familias destinan 64% para autoconsumo y 36% es comercializado. …”
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    Tesis
  2. Densidad Poblacional del garrobo (Ctenosaura similis) en cuatro hábitats del Zamorano y su percepción por la comunidad local por Terán F., María A.

    Publicado 2012
    “…En Honduras, ésta especie habita varias zonas y la población humana utiliza su carne por ser sabrosa y nutritiva, además por la creencia de que con su consumo se pueden curar dolencias y enfermedades. …”
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    Tesis
  3. Participación en el Primer Congreso Europeo de Alimentos : producción, nutrición, salud

    Publicado 2016
    “…Effect on Beef Preferences in a Developing Country’ desarrollado en el marco de los proyectos FIA PIT-2007-009 ’Establecimiento de un programa asociativo para el desarrollo tecnológico en la industria de la carne nacional. Unidad tecnológica de calidad y tecnología de carnes rojas’ y Fondecyt 1080146 ’El rol de la etnia en el consumo de alimentos’, adicionalmente, se presentó el trabajo ’Ethnic differences in the concern for the means of food production. …”
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    Proyectos
  4. Curso de Capacitación en Gestión y Producción Avícola bajo Diferentes Condiciones de Manejo

    Publicado 2017
    “…Dentro de estos recursos alimenticios, uno de los de mayor crecimiento está constituido por el grupo de productos avícolas que incluyen la producción tanto de huevos como de carne, cuya demanda cada vez mayor ha ido asociada con cambios en los sistemas de producción, con la finalidad de aprovechar en forma óptima los recursos disponibles y así poder sacar a mercado un producto final de buena calidad y en corto tiempo. …”
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    Proyectos
  5. Ficha Iniciativa FIA : Obtención de un concentrado de proteínas vegetales, a partir de cereales y leguminosas chilenas de calidad nutricional mejorada, para consumidores con requer...

    Publicado 2020
    “…El creciente aumento de personas con requerimientos nutricionales especiales, sumado a la tendencia hacia dietas vegetarianas y, en particular, al veganismo, más un grupo no despreciable de familias que están eliminando la leche de su dieta, hace necesario complementar los alimentos con proteínas de buena calidad, que cumplan con las restricciones nutricionales que tienen estos grupos, dejando fuera las tradicionales fuentes de proteínas: leche, carne, soya y huevo. El desafío es hacerlo solo con cereales y leguminosas, buscando el balance de los aminoácidos limitantes para llegar a un concentrado de proteínas que tenga un alto perfil aminoacídico y un sustancial aumento de la cantidad de proteína. …”
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    Ficha Iniciativa
  6. Criadillas con Champiñones

    Publicado 2024
    “…Sus Ingredientes son : 1 kg de criadillas, 75 g de harina, 2 huevos,1 cebolla, 1 vaso de caldo de carne, ½ de champiñones, 2 dientes de ajo, 1 ramita de perejil, 1 ramita de tomillo, 1 hoja de laurel, Aceite, Sal y Pimienta negra.…”
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    Videos
  7. Agenda de innovación agraria territorial: Región de la Araucanía

    Publicado 2016
    “…Rubros priorizados: Frutales (cerezos, manzanos, avellanos, olivos, nogales berries), Cereales (trigo, avena, cebada), Sector pecuario (ovinos, caprinos, bovinos de leche, bovinos de carne, carnes exóticas), Otros rubros (raps, plantas medicinales, productos forestales no maderables (PFNM) , flores, hortalizas procesables, semillas)…”
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    Libro

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