Resultados de búsqueda - "Carne"

  1. Sistemas integrados: agrícola, ganadero forestal, para el desarrollo de la Orinoquia colombiana por Flórez Díaz, Hernando, Rincón Castillo, Álvaro

    Publicado 2018
    “…La utilización de los sistemas integrados, con sus tres componentes: agrícola -ganadero y forestal, se constituye en la mejor alternativa para que la ganadería colombiana pueda llegar a ser competitiva en los mercados externos e internoscon productos de carne y leche de buena calidad. Lo cual no es posible lograrlo en las actuales circunstancias con indicadores de productividad tan bajos como la capacidad de carga inferior a un animal/ha, producción de carne menor a500 g/an/día, y una productividad de carne de 180 kg/ha/año; la producción de leche menor a cuatro litros/vaca/día, que representa una productividad inferior a 1000 litros/ha/lactancia.…”
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    Libro
  2. Potencial de mercado para el establecimiento de una granja cunícula en el municipio de Teustepe, Boaco 2016 por Dìaz Gurdian, Xotchil Nezara, Mairena Cano, Arelis Nohemy

    Publicado 2017
    “…El 60 % de la población consume cualquier tipo de carne frecuentemente de los cuales el 48% opta por consumir carne de pollo siendo el más común. …”
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    Tesis
  3. Caracterización de las canales de cerdo producidas en Zamorano para la Planta de Industrias Cárnicas por López G., Keyla P.

    Publicado 2012
    “…Dentro de los principales problemas de la industria cárnica porcina se encuentran la carne PSE (pálida, suave y exudativa) y la carne DFD (Firme, oscura y seca, por sus siglas en inglés). …”
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    Tesis
  4. Evaluación de los efectos de la prolongación de ractopamina para cerdos en etapa de finalización por Arabia T., William R., Villota U., Julian

    Publicado 2017
    “…La producción de carne sana y forma más eficiente de producir carne, son objetivos comunes en el gremio porcicultor. …”
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    Tesis
  5. Efecto del uso de salsas marinadoras en las características fisicoquímicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi del cerdo por Gutierrez R., Sebastian

    Publicado 2019
    “…Por la alta producción y consumo de carne de cerdo a nivel mundial, se han buscado nuevas técnicas para la diferenciación de los productos cárnicos. …”
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    Tesis
  6. Contribución a la producción porcina sostenible bajo un sistema de cría a la intemperie por Mejía, Jaime

    Publicado 2001
    “…La porcicultura es la actividad que mayor carne ofrece a escala mundial, con datos cercanos al 40% del total de carne producida, la cual fluctúa entre 80 y 90 millones de toneladas, superando a la carne de res y de pollo que aportan cerca del 26% cada una. …”
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    Libro
  7. Programa de Innovación Territorial en la región de Arica y Parinacota de la AFC Ganadera Aymará en Camélidos Domésticos y Silvestres

    Publicado 2024
    “…Esta presentación nos muestra la Articulación de la oferta de carne local con la industria procesadora para la elaboración de productos cárnicos con valor agregado.…”
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    Presentaciones
  8. Estudios de rendimiento en canal. por Gómez Soler, J.

    Publicado 2018
    “…Los estudios de rendimiento en canal evaluan la cantidad de carne, carne, hueso y grasa de cualquier raza o cruce que se destina a la producción para satisfacer la demanda de consumo de este producto. …”
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    paper
  9. Efecto del período de espera, previo a la refrigeración de la canal de res, sobre sus características postmortem por Iñiguez C., Andrea F.

    Publicado 2012
    “…La terneza es uno de los atributos de la carne más deseados por el consumidor. Uno de los factores que afectan la terneza de la carne es el manejo postmortem de la canal. …”
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    Tesis
  10. Principales pastos de corte en Colombia: su manejo y capacidad de sostenimiento. por Arguelles Mendoza, G.

    Publicado 1977
    “…Ganado de carne-Ganadería carne…”
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    Boletín técnico
  11. Principios de inmunología. por Ramírez Jauregui, J.E.

    Publicado 1977
    “…Ganado de carne-Ganadería carne…”
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    Libro
  12. Informe anual 1981. Programa de Pastos Tropicales. por Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT

    Publicado 2018
    “…Según se expuso en informes anuales anteriores, la carne y la leche son alimentos bsicos en Amrica tropical. …”
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    Libro
  13. Elaboración de un manual de procedimientos de operación para la Granja Porcina Jireh, Cortés, Honduras por Rivera G., José M.

    Publicado 2014
    “…En la actualidad la producción de carne de cerdo ha mostrado una tendencia hacia la alza a escala mundial. …”
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    Tesis
  14. Estudio de factibilidad técnico y económico de un proyecto ganadero en la Finca “Las Marías” en Olancho, Honduras por Aguirre C., Johanna G., Torres S., Norman

    Publicado 2016
    “…Debido al constante crecimiento de la población, el consumo de productos de origen animal como leche y carne han aumentado por lo que el desarrollo de las producciones ganaderas es importante para suplir la demanda de los mismos. …”
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    Tesis
  15. Charla Texel ingresos

    Publicado 2016
    “…Sin embargo, el hecho de que la raza ovina imperante en la zona (Corriedale) comience a depositar grasa una vez sobrepasados los 25 kg, se ha presentado como una limitante, en especial considerando que el tratado de libre comercio con la unión Europea favorece exportación de carne con bajo contenido graso.…”
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    Presentaciones

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