Resultados de búsqueda - "Caracteristicas de la cocción"

Determinación del contenido de amilosa en líneas y variedades de arroz. por Montañez de Zamorano, A.T.

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Evaluación del valor nutricional de recetas típicas elaboradas con maíz común y biofortificado en el Departamento del Cauca, Colombia por Imbachí Narváez, P.C., Gutiérrez, D., Ortíz, D.A., Pachón, Helena

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Efecto de la dieta y la aplicación de tecnología sous-vide sobre la calidad de carne de vaca de refugo por Urbani, Valeria Maria

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