Search Results - "Características reológicas"

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    Efecto de la cantidad de grasa y almidón modificado en la elaboración de yogur bajo en grasa sabor a fresa y sin azúcar by García, Germán

    Published 2014
    Subjects: “…Características reológicas…”
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    Tesis
  2. Cover Image

    Efecto de dos cantidades de leche descremada en polvo y dos edulcorantes no calóricos en las características físico-químicas y sensoriales del yogur light de fresa by Orellana V., Diego P.

    Published 2016
    Subjects: “…Características reológicas…”
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    Tesis

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