Resultados de búsqueda - "Capacidad antioxidante"

Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante en la uva (Vitis labrusca L.) en tres estados de madurez del Distrito de San Antonio de Cumbaza-San Martín por Rivera Ríos, Carlos

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Evaluación del efecto antioxidante del extracto de semillas de uva y estudio de métodos para determinar el envejecimiento acelerado en vinos tintos por Taco S., Rosa E.

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Cambios en vitamina c, polifenoles totales y capacidad antioxidante en la naranja (Citrus sinensis) durante el almacenamiento. por Cabrera Candiote, Mijael

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Extracción enzimática y análisis cualitativo del jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.) por Cardona, Jorge

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Propiedades antioxidantes de una película comestible de agar y gelatina aditivada con compuestos fenólicos de salvado de sorgo café por Catucuago C., Jessica E.

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Compuestos bioactivos y actividad antioxidante de semillas de quinua peruana (Chenopodium quinoa W.) por Valencia, Zanhy, Cámara, Fernando, Ccapa Ramírez, Karina, Catacora, Policarpio, Quispe Jacobo, Fredy Enrique

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Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de la cáscarilla de granos de cacao (Theobroma cacao L.) tostado y elaboración de un filtrante por Tolentino Lavado, Maruja

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Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante (DPPH y peroxilo) en granos de cacao (Theobroma cacao L.) comercial de Tingo María y Tocache. por Condezo Crespo, Olivia Jakelin

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Evaluación de polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante y sensorial en chocolate “Bitter” con “nibs” fermentados y no fermentados por Delgado Vásquez, Jessica Danae

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Contenido de polifenoles totales, capacidad antioxidante y evaluación sensorial de chocolate Bitter con piel de camu camu, piel de uva morada y cascarilla de cacao por Castillo Coral, Katty Greta

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Determinación del contenido de polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante en alimentos preparados con licor y polvo de cacao. por Casique Rojas, Carlos

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Evaluación de la capacidad antioxidante en duraznos mínimamente procesados tratados por irradiación Gamma. por Colletti, Analía, Denoya, Gabriela Inés, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Horak, Cecilia, Pachado, José, Lires, Carla, Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto

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Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios por Orjuela Palacio, Juliana M., Pérez Calderón, John, Zaritzky, Noemí E.

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Determinación de polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante del ungurahui (Oenocarpus Bataua Mart.), sinamillo (Oenocarpus Mapora H. Karst.) y huasai (Euterpe Olera... por Quiñones Ruiz, Cristina Elena

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Determinación de la actividad antioxidante del Pseudelephantopus spicatus y su aplicación en un producto atomizado para filtrantes. por Vela Romero, Johan Gilberto

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Aprovechamiento de la pulpa de café (Coffea spp) y cáscara de naranja valencia (Citrus sinensis), para la elaboración de una bebida por Callupe Loayza, Jaira Astrid

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Influencia de las gradientes altitudinales sobre los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de Dracontium plowmanii (jergón sacha), Huánuco y San Martín, Perú por Margarin Herrera, Roiner Estalyn

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Capacidad antioxidante y contenido de fenoles en naranjas (Citrus sinensis, (L). Osbeck) de San Pedro, Buenos Aires por Corbino, Graciela Beatriz, Arroyo, Luis Enrique

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Elaboración de una salsa picante con aguaje (Mauritia flexuosa L. f), ají charapita (Capsicum frutences L.), palillo (Cúrcuma longa L.) y evaluación de su estabilidad en almacenami... por Cortez Cortez, Cynthya Vanessa

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Nutrient Composition, Forage Parameters, and Antioxidant Capacity of Alfalfa (Medicago sativa, L.) in Response to Saline Irrigation Water por Ferreira, Jorge F.S., Cornacchione, Monica, Xuan, Liu, Suarez, Donald L.

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