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Evaluación de maceración carbónica y adición de levaduras (Saccharomyces cerevisiae) durante el lavado de café Geisha (Coffea arabica)
por Samaniego R., Manuel A.
Publicado 2019
Materias: “...Cafés especiales...”
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Análisis de precios hedónicos de subastas de cafés especiales en América Latina
por Ventura M., Valeria N.
Publicado 2022
Materias: “...Cafés especiales...”
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