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Primer Curso de Formación Continua en Manejo del Rebaño Ovino para Productores de Cordero Chilote

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Agregación de valor del cordero chilote con identificación geográfica a partir de la caracterización nutricional de los cortes de su carne, su potencial en la cocina gourmet y la a...

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Ficha Iniciativa FIA : Agregación de valor del cordero chilote con identificación geográfica a partir de la caracterización nutricional de los cortes de su carne, su potencial en l...

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Experiencias exitosas de diferenciación de productos cárnicos por origen para su aplicación en la gestión de la indicación geográfica "Cordero Chilote". El ejemplo europeo: España...

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Valorización del cordero chilote I.G : Historia, calidad nutritiva y gastronomía de los cortes de carne del primer cordero con denominación de origen en Chile

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