Resultados de búsqueda - "CHEESE"

Milk coagulation : impact on cheese por Runesson, Elisabet

Materias: “…cheese…”

Inserción del queso criollo en el mercado local del oeste Formoseño por Sola, Débora Analía, Sanz, Patricio Hugo, Champredonde, Marcelo, Cavallero, Maria Ines

Materias: “…Cheese…”
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Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos por Statsenko, Ludmila, Guharay, Falguni

Materias: “…soft cheese…”
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Huella hídrica de la leche y el queso: un caso de estudio en Tandil, Argentina = Water footprint of milk and cheese: a case study in Tandil, Argentina por Pérez, Jesica, Arrien, María Macarena, Cisneros Basualdo, Nicolás Eloy, Vuksinic, Evelyn, Rodríguez, Corina Iris

Materias: “…Cheese…”
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Tipificación de sistemas productivos de carne y quesos del sureste formoseño por Pajuelo Rios, Edgar Porfirio, Giménez, Elisa, Ondo Misi, Sergio

Materias: “…Cheese…”
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Desarrollo de un dispositivo para monitoreo en la línea del proceso de coagulación de la leche por Sbodio, Oscar Alberto, Martinez, Elbio Dante Antonio, Tercero, E.J., Didier, Mario Jose Julian, Revelli, G.R.

Materias: “…Cheese…”
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Performance of eggplant (Solanum melongena L.) antioxidant dietary fiber in a vegan cashew cream cheese por Higuera Coelho, Ricardo Alejandro, Bonifazi, Evelyn Lucía, Casciaro, Stefanía, Carballo, Marta Ana, Rossetti, Luciana, Perez, Carolina Daiana, Rojas, Ana María Luisa, Basanta, Maria Florencia, Fissore, Eliana Noemi

Materias: “…Cream Cheese…”
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Dairy imports into sub-Saharan Africa: Development and policies por Massow, V.H. von

Materias: “…cheeses…”
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Características de la leche y del queso durante la lactancia de cabras sin infecciones intramamarias por Suarez, Victor Humberto, Martinez, Gabriela Marcela, Fili, Josefina Marcela, Gianre, Vilma Rita, Calvinho, Luis Fernando, Alfaro, Rodolfo Jose

Materias: “…Goat Cheese…”
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Estrategias tecnológicas innovadoras para incrementar el rendimiento durante la elaboración de quesos blandos por Audero, Gabriela Maria, Billoud, Ariana, Karlen, Joselina, Cambursano, Patricia, Guanchiale, Cesar, Costabel, Luciana Maria

Materias: “…Soft Cheese…”
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Efecto del uso de leche concentrada por ultrafiltración sobre el rendimiento y la maduración de quesos semiduros por Audero, Gabriela Maria, Sihufe, Guillermo, Niizawa, Ignacio, Biglione, Mara Gisela, Campos, Sonia, Cuatrin, Alejandra, Costabel, Luciana Maria

Materias: “…Semi-hard Cheeses…”
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Improving concentration of healthy fatty acids in milk, cheese and yogurt by adding a blend of soybean and fish oils to the ration of confined dairy cows por Gagliostro, Gerardo Antonio, Antonacci, Liliana Elisabet, Perez, Carolina Daiana, Rossetti, Luciana, Carabajal, Augusto

Materias: “…Cheese…”
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Sub-Saharan Africa: Options for smallholder milk processing por O'Mahony, F., Peters, Kurt J.

Materias: “…cheeses…”
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Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo... por Rizzo, Sergio Anibal

Materias: “…Cheese…”
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