Search Results - "Cárnicos"

Recetas Ternera Magallánica

Subjects: “…PRODUCTOS CÁRNICOS…”
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Uso de productos de la Faena de Camélidos (Carnes y Cueros) para la elaboración de productos con valor agregado

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Modelo de Negocio para la Comercialización de Productos Elaborados con Carne de Camélidos

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Programa de Innovación Territorial en la región de Arica y Parinacota de la AFC Ganadera Aymará en Camélidos Domésticos y Silvestres

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Desarrollo y caracterización fisicoquímica de una torta de cerdo by Zelaya F., Jorge A.

Subjects: “…Mezcla de ingredientes no cárnicos…”
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Artesanías naturales del Altiplano Chileno Natural crafts of the Chilean Altiplano

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Nuevos sabores desde el Altiplano Carne de Camélidos

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Manual para el Manejo de Camélidos Sudamericanos Domésticos

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Industrialización de especies alternativas : un camino a la diversificación de la producción pecuaria nacional

Subjects: “…SUBPRODUCTOS CÁRNICOS…”
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Estudio de factibilidad para la automatización de la producción de embutidos en la planta de cárnicos by Rivas M., Enrique I.

Subjects: “…Rentabilidad de productos cárnicos…”
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Caracterización composicional y perfil lipídico de cortes cárnicos de búfalo de agua (Bubalus bubalis) criados en el Delta del Paraná = Compositional characterization and fatty ac... by Cunzolo, Sebastián Abel, Vegetti, Mariela Iris, Cadoppi, A., Pighin, Darío Gabriel

Subjects: “…Cortes Cárnicos…”
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Ternera Magallánica : Un producto de calidad y con identidad de territorio

Subjects: “…PRODUCTOS CÁRNICOS…”
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Efecto de Extracto de Semilla de Mango (Mangifera indica) y Tipo de Empaque en las Características de Carne molida de Res by Mairena C., Fausto J., Villavicencio V., Daniela N.

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Estudio Financiero y de Mercado para lacomercialización de Jamón Benedictinon marca Zamorano, para el mercado de Tegucigalpa, Honduras by Santos S., Eliacim J.

Subjects: “…Planta de cárnicos…”
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Efecto de la reducción y sustitución parcial de cloruro de sodio por cloruro de potasio en las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en jamón de cerdo by Zambrano C., Jean C.

Subjects: “…Producto cárnico…”
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Evaluación del efecto crioprotector de tres concentraciones de trehalosa sobre las propiedades físicas, sensoriales y microbiológicas de una mortadela emulsificada y un jamón reest... by Andrade De S., Estefanía M., Canjura P., Marjorie P.

Subjects: “…Producto cárnico…”
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Efecto del plasma porcino liofilizado y la harina de frijol Zaragoza (Phaseolus vulgaris) sobre los parámetros de calidad tecnológica y sensorial de las salchichas tipo Frankfurt by Montero, Piedad Margarita, Martelo Gomez, Raúl Jose, Paternina Sierra, Katherine

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Evaluación del efecto crioprotector de tres concentraciones de trehalosa sobre propiedades sensoriales y físicas de un chorizo ahumado by López M., Luis A.

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Evaluación fisicoquímica y sensorial de formulaciones de paté de hígado de cerdo by Ruiz C., Miriam P.

Subjects: “…Producto Cárnico Sostenible…”
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Efecto de la temperatura del medio de cocción en las características físicas, microbiológicas y sensoriales de una mortadela by García R., Enríque T.

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