Publicado 2022
“…Con base en las propiedades antiinflamatorias y los efectos mitigadores sobre la RI y el estrés de los ácidos grasos poliinsaturados n-3 (n-3 PUFA), se realizó un experimento para evaluar el efecto de la suplementación con PUFA n-3 en novillos de engorde terminados durante el verano en desempeño animal, variables fisiológicas y
bioquímicas asociadas con el metabolismo de la glucosa, estrés inducido por calor y presacrificio, y calidad de la carne. …”
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