Resultados de búsqueda - "Bioactive"

Descartes de flores comestibles como fuente de compuestos bioactivos: caso rosas por Gabilondo, Julieta, Malec, Laura Sara

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Fine-tuning of functional and structural properties of Ca(II)-alginate beads containing artichoke waste extracts por Zazzali, Ignacio, Jaramillo, Gabriela, Gabilondo, Julieta, Peixoto Mallmann, Luana, Rodrigues, Eliseu, Perullini, Mercedes, Santagapita, Patricio R.

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Aprovechamiento de cáscara de nuez pecán: extracción de bajo costo, determinación e identificación de compuestos fenólicos por Cardona Jiménez, Miguel Esteban, Gabilondo, Julieta, Bodoira, Romina Mariana, Agudelo Laverde, Lina Marcela, Santagapita, Patricio R.

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The pasture system improves natural antioxidants and functional lipids while reducing lipid peroxidation in Ctenopharyngodon idella (grass carp) burgers during storage por Montenegro, Luciano Federico, Perez, Carolina Daiana, Rossetti, Luciana, Cunzolo, Sebastián Abel, Rizzo, Sergio Anibal, Descalzo, Adriana Maria

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Comparison of osmotic dehydration of Dixiland and Elegant Lady peach slices in glucose and sucrose solutions por Salvañal, Lara, Gabilondo, Julieta, Budde, Claudio Olaf, Corbino, Graciela Beatriz, Lara, Maria Valeria

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Variación del contenido de polifenoles totales y de la actividad antioxidante en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.) durante el procesado térmico para la elaboración de du... por Gabilondo, Julieta, Corbino, Graciela Beatriz, Marti, Hector Ruben, Malec, Laura

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Utilización de pétalos de rosa como insumo en la industria de alimentos por Gabilondo, Julieta, Schelegueda, Laura Inés, Campos, Carmen Adriana, Carduza, Fernando Jose, Langman, Leandro Ezequiel, Soteras, Trinidad, Arroyo, Luis Enrique, Corbino, Graciela Beatriz

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Postharvest Changes in the Nutritional Properties of Commercial and Traditional Lettuce Varieties in Relation with Overall Visual Quality por Martínez-Ispizua, Eva, Calatayud, Ángeles, Marsal, José I., Basile, Federico, Cannata, Claudio, Abdelkhalik, Abdelsattar, Soler, Salvador, Valcárcel, José Vicente, Martínez-Cuenca, Mary-Rus

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Actividad antioxidante en infusiones elaboradas con té negro y pétalos de rosa por Bareiro, Jesica, Gabilondo, Julieta, Malec, Laura

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Influence of Different Rootstocks on Fruit Quality and Primary and Secondary Metabolites Content of Blood Oranges Cultivars por Forner-Giner, María A., Ballesta-de los Santos, Manuel, Melgarejo, Pablo, Martínez-Nicolás, Juan J., Nunez-Gómez, Dámaris, Continella, Alberto, Legua, Pilar

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Morpho-Physicochemical, Bioactive, and Antioxidant Profiling of Peruvian Coffea arabica L. Germplasm Reveals Promising Accessions for Agronomic and Nutraceutical Breeding por Cueva Carhuatanta, César Aldair, Choque Incaluque, Ester Maryeta, Carrera Rojo, Ronald Pío, Maraví Loyola, Jazmín Yurema, Hermoza Guitiérrez, Marián, Cántaro Segura, Hector Baroni, Fernandez Huaytalla, Elizabeth, Gutiérrez Reynoso, Dina Lina, Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Ccapa Ramírez, Karina Beatriz

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Seminario - taller sobre usos y multiplicación de plantas aromáticas por Corbino, Graciela Beatriz, Segade, Gonzalo, Rubio, Monica Silvia, Madia, Marta Susana, Gaetán, Silvia A., Paunero, Ignacio Eugenio

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Exploring the Agromorphological Profiles of the Cacao (Theobroma cacao L.) Collection from the INIA Germplasm Bank in the Amazonas Region, Peru por Tejada Alvarado, José Jesús, Vilca Valqui, Nuri Carito, Montenegro Acuña, Luis Alberto, Parco Quinchori, Jhimy Andy, Fernández Huaytalla, Elizabeth

Materias: “…Germplasm banks; Banco de germoplasma; Genetic improvement; Mejoramiento genético; plant breeding; Fitomejoramiento; Bioactive compounds; Compuesto bioactivo…”
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In vitro antifungal activity of Peltophorum dubium (Spreg.) Taub. extracts against Aspergillus flavus. por Di Ciaccio, Lucía Soledad, Catalano, Alejandro V., López, Paula G., Rojas, Dante Emanuel, Cristos, Diego Sebastian, Fortunato, Renee Hersilia, Salvat, Adriana Elisabeth

Materias: “…Plant Bioactivity…”
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Linking Grain Mineral Content to Pest and Disease Resistance, Agro-Morphological Traits, and Bioactive Compounds in Peruvian Coffee Germplasm por Choque Incaluque, Ester Maryeta, Cueva Carhuatanta, César Aldair, Carreraa Rojo, Ronald Pio, Maravi Loyola, Jazmín Yurema, Hermoza Gutiérrez, Marián, Cántaro Segura, Hector Baroni, Fernández Huaytalla, Elizabeth, Gutiérrez Reynoso, Dina Lidna, Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Ccapa Ramírez, Karina Beatriz

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Analysis of nutraceutical properties of four peach cultivars grown in San Pedro and evaluation of the resultant dried slices por Salvañal, Lara, Gabilondo, Julieta, Budde, Claudio Olaf, Corbino, Graciela Beatriz, Lara, Maria Valeria

Materias: “…Bioactive Food Compounds…”
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