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Título
Edible coating and film materials: lipids and lipid emulsions
por
Pérez-Gago, María B.
,
Rhim, Jong-Whan
Publicado 2019
Materias:
“…
Bi-layer
…”
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Institución
Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA)
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Autor
Han, Jung
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Pérez-Gago, María B.
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Rhim, Jong-Whan
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Lenguaje
Inglés
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