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Combined effect of prefermentative cold soak and SO2 additions in Barbera D’Asti and Malbec wines : anthocyanin composition, chromatic and sensory properties por Casassa, Luis Federico, Bolcato, Esteban Augusto, Sari, Santiago Eduardo, Fanzone, Martín Leandro, Jofre, Viviana Patricia

Publicado 2017
Materias: “…Barbera D'Asti…”

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